كيف تبدأ مشروعًا تجاريًا ناجحًا في دبي في غضون أشهر قليلة دون أن يكون لديك مليون دولار

وبحسب نتائج المسح ، احتلت دبي المرتبة الأولى من حيث حجم الاستثمار الذي تم جذبها. تلقت صناعة الخدمات أكبر ضخ لرأس المال ، أي 28٪ من إجمالي الاستثمار. يليه قطاع البناء السكني بنسبة 15٪ ، في حين يتصدر قطاع الطاقة المراكز الثلاثة الأولى بنسبة 10٪.

مع ازدياد الأعمال وتدفق السياح ، ينمو قطاع الخدمات أيضًا. في ضوء ذلك ، ليس من المستغرب أن يزدهر هذا القطاع. هذا صحيح بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالمقاهي الراقية ، وهي واحدة من أكثر المجالات ربحية في قطاع الأطعمة والمشروبات.

في هذا المقال ، يشارك إيفان كروشني ، المستثمر والمالك المشارك لسلسلة Roasters Specialty Coffee House ، كيفية فتح كافيتريا في دبي ويكشف سر نجاح مثل هذه المؤسسة.

كيفية فتح كافتيريا في دبي وجعلها كبيرة: أهم 3 نصائح

كان Roasters Specialty Coffee House أول مشروع لي نشأ من قطاع الأغذية والمشروبات. على الرغم من أن مجموعة من الشركات ، التي أشارك في ملكيتها ، كانت تضم بالفعل 18 شركة في ذلك الوقت ، إلا أنني ما زلت قررت أن أجرب هذه الشركة.

استغرق الأمر مني أنا وشريكي Konstantyn Harbuz 5 أيام فقط للاتفاق على مشاركتي في بدء تشغيل المقاهي الراقية. هذا هو مقدار الوقت الذي مر منذ اللحظة التي علمت فيها بالأمر ، وحتى اللحظة التي أبرمنا فيها الصفقة واستثمرنا فيها. لذا ، فإن نصيحتي الأولى لأولئك الذين يرغبون في بدء عمل تجاري في دبي هي تعلم كيفية اتخاذ قرارات أسرع. دبي مدينة سريعة الخطى حيث لا يفكر الناس طويلاً قبل عقد صفقة نهائية.

النصيحة الثانية لأولئك الذين يرغبون في فتح كافيتريا في دبي تسير على النحو التالي: لكي يحظى المقهى بشعبية ويحقق إيرادات كبيرة ، عليك التأكد من مفاجأة ضيوفك. يمكنك شراء امتيازنا لأن لدينا بالفعل أسلوبنا ومفهومنا الفريد ، أو يمكنك ابتكار مفهومك الخاص.

لا يمكن وصف ميزات توقيع Roasters Specialty Coffee House ببضع كلمات. وتشمل هذه:

• مواقع مذهلة في الأجزاء المركزية من المدينة المطلة على دبي.
• أصناف قهوة راقية ، بعضها متوفر في مقاهينا فقط.
• يتيح لنا تحميص القهوة في المنزل الحفاظ على جودة المنتج سليمة مع زيادة الهامش.
• خبراء صناعة القهوة مدربون على أيدي أفضل الخبراء في صناعة القهوة.
• الأجواء العامة والتصميم الداخلي. يشعر ضيوفنا بالراحة في المقاهي لدينا. تم ترتيب الطاولات على مسافة كافية من بعضها البعض ، مما يضمن خصوصية المحادثة ويتيح لضيوفنا مساحة كافية.
• هذا ليس مجرد المقهى المعتاد الخاص بك مع القهوة اللذيذة والداخلية والمناظر التي تستحق Instagram. إنه مكان يمكنك الاسترخاء فيه والالتقاء والتواصل.

شركتنا عضو في جمعية القهوة المتخصصة (SCA) ، وهي منظمة تجمع خبراء القهوة من جميع أنحاء العالم. وهذه هي نصيحتي الثالثة لأولئك الذين يعتزمون فتح كافيتريا في دبي والتي تتلخص في: أن تصبح عضوًا في هذه المنظمة للوصول إلى البيانات البحثية الهامة المتعلقة بالقهوة وسوق القهوة. ستتمكن أيضًا من متابعة الاتجاهات والاستجابة للتغييرات في الوقت المناسب وتطبيق أحدث التقنيات المبتكرة في هذا المجال.

من أول مقهى إلى سلسلة فاخرة في أقل من عام: قصة النجاح

النصيحة الرابعة هي الشعور بالسوق وركوب الموجة. هكذا تمكنت أنا وشريكي من إنشاء شبكة من المقاهي الراقية في أقل من عام.

في أكتوبر 2021 ، افتتحنا أول مقهى لنا في سلسلة Roasters Specialty Coffee House. هذه فيلا مكونة من 3 طوابق تقع في قلب المدينة. تتسع لـ 130 مقعدًا وغرفة لكبار الشخصيات وإطلالة رائعة على برج خليفة.

تم التركيز بقوة في المقهى على الموقع والجو وأنواع القهوة الفاخرة. على سبيل المثال ، يتم استيراد قهوة جامايكا بلو ماونتين إلى الإمارات من قبل شركتين ، ونحن واحدة منهم. ملفت الانتباه الحقيقي هو قهوة غواتيمالا جيشا فريدي موراليس فارم الصغيرة ، الحائزة على كأس جواتيمالا للتميز. علاوة على ذلك ، نحن المقهى الوحيد في الشرق الأوسط الذي اشترى هذا النوع من القهوة. ستواجه صعوبة في العثور عليه في بلدان أخرى أيضًا. كان 150 كجم فقط من هذا الميكرولوت متاحًا في العالم بأسره.

سرعان ما اكتسب المقهى شعبية. يمكنك البحث في جوجل وقراءة التعليقات من الزوار.

افتتحنا مقهى ثان في مارس 2022 في دبي مول ، أكبر مركز تسوق في العالم. في يوليو 2022 ، كشفنا النقاب عن NFT Gallery & Specialty Coffee ، وهو أول مفهوم من هذا القبيل في الشرق الأوسط مع التركيز على مجتمع blockchain.

كنا نعلم أن السوق قد تحسنت بالفعل ، مع زيادة الطلب على المقاهي الراقية. لذلك ، قررنا توسيع شبكتنا بشكل أكبر من خلال عرض وبيع الامتيازات في دبي.

امتياز Roasters Specialty Coffee House: مفتاح الشعبية

نظرًا لأننا نقدم خيارًا تجاريًا جاهزًا لأصحاب الامتياز ، فقد تلقينا بالفعل عددًا من الطلبات من الأشخاص الذين يرغبون في فتح كافيتريا في دبي.

سيتم افتتاح مقهى الامتياز الأول والرابع من السلسلة في واحدة من أفخم مناطق المدينة في الشتاء القادم. بالإضافة إلى ذلك ، قررنا عمليًا تحديد موقع المقاهي الخامسة والسادسة.

النصيحة الخامسة لأولئك الذين يرغبون في بدء عمل تجاري في دبي هي التحقق دائمًا مما يقدمه لك مانحو الامتياز.

إليك ما يقدمه Roasters Specialty Coffee House:

• المساعدة في تنظيم المشروع مثل اختيار الموقع المناسب ، وتطوير المفهوم ، والتصميم الداخلي ، والقوائم ، وتدريب الموظفين ، إلخ.
• كما نقوم بدور نشط في إطلاق المشروع. بهذه الطريقة ، يمكننا التأكد من أن مقهى الامتياز يحافظ على البار وفقًا لأعلى المعايير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أصحاب الامتياز قادرون على تحسين التكاليف العاطفية والوقت الذي يقضيه أثناء الإطلاق.
• نحن ندعم ونساعد أصحاب الامتياز في كل مرحلة من مراحل العملية. لدينا فريق تشغيلي مكون من 20 شخصًا يساعدون في معرفة خصوصيات وعموميات الأعمال ، وتوجيه وتدريب أصحاب الامتياز في كل خطوة على الطريق.
• توفر الشركة كتابًا للعلامة التجارية يصف كل جانب مهم بدءًا من الداخل إلى العمل مع الضيوف والموظفين. بوجود هذا الدليل في متناول أيديهم ، يمكن لأصحاب الامتياز الدخول في هذا العمل بشكل أسرع.
• ميزة رئيسية أخرى هي أن أصحاب الامتياز لدينا يصبحون أعضاء في SCA.

بينما كنت أنا وشريكي نفتتح مقاهي جديدة ، أجرينا أيضًا عددًا من استطلاعات السوق وفحصنا معدل الحضور وطلبات ضيوفنا. يساعد ذلك على ضبط العمل في الوقت المناسب للتأكد من أنه يلبي احتياجات العملاء إلى أعلى درجة. لذا ، فإن النصيحة السادسة هي ألا تتوقف عن التطور أبدًا. إذا قررت بدء عملك التجاري في دبي ، فقم بإجراء عروض منتظمة للسوق والجمهور المستهدف. يمكن لأولئك الذين يشترون حق الامتياز في دبي استخدام المساعدة من مانح الامتياز نفسه.

إذا كنت مهتمًا ببدء عمل تجاري في الإمارات العربية المتحدة تحت إشراف فريق من الخبراء ، يمكنك أن تصبح صاحب امتياز Roasters Specialty Coffee House. لقد بدأ للتو التوسع في الأسواق المحلية والعالمية. لا تتردد في إرسال طلباتك واستفساراتك على [email protected].

نصيحتي السابعة الأخيرة لأولئك الذين يرغبون في بدء عمل تجاري في دبي هي عدم وضع هذا القرار في الخلف. إذا كان لديك أموال كافية ورغبة قوية في القيام بذلك ، فلا تنتظر وقتًا طويلاً للقيام بخطوة. هذه منطقة سريعة التطور. عدد الرخص التجارية الصادرة ينمو بنسبة 3-5٪ سنويا. كلما طال انتظارك ، زاد احتمال أن يكون منافسيك أسرع في ملء مكانتك ، سواء كان ذلك عملك الخاص أو الامتياز التجاري. يجب أن تتصرف بوعي ولكن بجرأة إذا كنت ترغب في كسب المال وتحقيق أرباح كبيرة.