Cómo iniciar un negocio exitoso en Dubai en unos pocos meses sin tener un millón de dólares

Según los resultados de la encuesta, Dubái ocupó el primer lugar en cuanto a la cantidad de inversión atraída. La industria de servicios recibió las mayores inyecciones de capital, concretamente el 28% de la inversión total. Le sigue la construcción residencial con un 15%, mientras que el sector eléctrico completa el top 3 con un 10%.

A medida que aumentan los negocios y la afluencia de turistas, el sector de servicios también ha ido creciendo. A la luz de esto, no sorprende que este sector esté en auge. Esto es especialmente cierto cuando se trata de cafeterías de alto nivel, uno de los nichos más rentables en el segmento de alimentos y bebidas.

En este artículo, Ivan Kroshnyi, inversionista y copropietario de la cadena Roasters Specialty Coffee House, comparte cómo abrir una cafetería en Dubai y revela el secreto detrás del éxito de tal establecimiento.

Cómo abrir una cafetería en Dubái y hacerla grande: los 3 mejores consejos

Roasters Specialty Coffee House fue mi primer proyecto que se originó en el segmento de alimentos y bebidas. A pesar de que un grupo de empresas, del cual soy copropietario, ya incluía 18 negocios en ese momento, decidí darle una oportunidad a este.

Mi socio Konstantyn Harbuz y yo solo tardamos 5 días en acordar mi participación en la puesta en marcha de la cafetería de alta gama. Ese es el tiempo que pasó desde el momento en que me enteré y hasta el momento en que cerramos el trato e invertí. Entonces, mi primer consejo para quienes deseen iniciar un negocio en Dubái es que aprendan a tomar decisiones más rápidas. Dubái es una ciudad muy dinámica donde la gente no piensa mucho antes de llegar a un acuerdo final.

El segundo consejo para aquellos que quieran abrir una cafetería en Dubái es el siguiente: para que una cafetería sea popular y genere ingresos sólidos, debe asegurarse de sorprender a sus invitados. Puede comprar nuestra franquicia ya que tenemos nuestro propio estilo y concepto únicos, o puede crear el suyo propio.

Las características distintivas de Roasters Specialty Coffee House no se pueden describir en pocas palabras. Éstos incluyen:

• Ubicaciones alucinantes en las partes centrales de la ciudad con vista a Dubai.
• Variedades de café de élite, algunas de las cuales solo se ofrecen en nuestras cafeterías.
• El tostado interno del café nos permite mantener intacta la calidad del producto al mismo tiempo que aumentamos el margen.
• Baristas profesionales formados por los mejores expertos en la industria del café.
• El ambiente general y el diseño de interiores. Nuestros huéspedes se sienten a gusto en nuestras cafeterías. Las mesas están dispuestas a una distancia suficiente entre sí, lo que garantiza la privacidad de las conversaciones y permite que nuestros invitados tengan suficiente espacio.
• Esta no es solo su cafetería habitual con un delicioso café y un interior y vistas dignos de Instagram. Es un lugar donde puedes relajarte, reunirte y establecer contactos.

Nuestra empresa es miembro de la Specialty Coffee Association (SCA), una organización que reúne a expertos en café de todo el mundo. Y a esto se reduce mi tercer consejo para aquellos que tengan la intención de abrir una cafetería en Dubái: vuélvanse miembros de esta organización para tener acceso a datos de investigación críticos relacionados con el café y el mercado del café. También podrá seguir las tendencias, responder a los cambios de manera oportuna y aplicar las últimas tecnologías innovadoras en este nicho.

De la primera cafetería a una cadena de lujo en menos de un año: la historia de éxito

El cuarto consejo es familiarizarse con el mercado y montar la ola. Así fue como mi pareja y yo logramos crear una red de cafeterías de alta gama en menos de un año.

En octubre de 2021 abrimos nuestra primera cafetería en la cadena Roasters Specialty Coffee House. Esta es una villa de 3 plantas ubicada en el corazón de la ciudad. Tiene capacidad para 130 personas, una sala VIP y una vista espectacular del Burj Khalifa.

Se puso un fuerte enfoque de la cafetería en la ubicación, el ambiente y las variedades de café de élite. El café Jamaica Blue Mountain, por ejemplo, es importado a los Emiratos Árabes Unidos por dos empresas, y nosotros somos una de ellas. Un verdadero acaparador de atención es el microlote de café Guatemala Geisha Freddy Morales Farm, ganador de la Taza de la Excelencia de Guatemala. Además de eso, somos la única cafetería con sede en Oriente Medio que compró esta variedad de café. También te será difícil encontrarlo en otros países. Solo 150 kg de este microlote estaban disponibles en todo el mundo.

La cafetería rápidamente ganó popularidad. Puede buscarlo en Google y leer las reseñas de los visitantes.

Abrimos una segunda cafetería en marzo de 2022 en Dubai Mall, el centro comercial más grande del mundo. En julio de 2022, presentamos NFT Gallery & Specialty Coffee, el primer concepto de este tipo en Oriente Medio centrado en la comunidad blockchain.

Sabíamos que el mercado ya se había calentado, con una mayor demanda de cafeterías de alta gama. Entonces, decidimos expandir aún más nuestra red ofreciendo y vendiendo franquicias en Dubai.

Franquicia Roasters Specialty Coffee House: clave para la popularidad

Dado que ofrecemos una opción comercial llave en mano a los franquiciados, ya hemos recibido varias solicitudes de personas que desean abrir una cafetería en Dubái.

El primer café de la franquicia y el cuarto de la cadena abrirán en una de las zonas más elegantes de la ciudad este próximo invierno. Además, prácticamente hemos decidido la ubicación de las cafeterías quinta y sexta.

El quinto consejo para aquellos que quieran iniciar un negocio de franquicias en Dubai es verificar siempre lo que le ofrecen los franquiciadores.

Esto es lo que ofrece Roasters Specialty Coffee House:

• Asistencia con la organización del proyecto, como la selección de una ubicación adecuada, el desarrollo del concepto, el diseño de interiores, los menús, la capacitación del personal, etc.
• También participamos activamente en el lanzamiento del proyecto. De esa manera, podemos asegurarnos de que el café de la franquicia mantenga el bar en los más altos estándares. Además, los franquiciados pueden optimizar los costes emocionales y el tiempo dedicado al lanzamiento.
• Apoyamos y asistimos a los franquiciados en cada etapa del proceso. Contamos con un equipo operativo de 20 personas que ayudan a descubrir los entresijos del negocio, guían y capacitan a los franquiciados en cada paso del camino.
• La compañía proporciona un libro de marca que describe todos los aspectos cruciales, desde el interior hasta el trabajo con los huéspedes y el personal. Con esta guía al alcance de la mano, los franquiciados pueden ingresar a este negocio mucho más rápido.
• Otra gran ventaja es que nuestros franquiciados se convierten en miembros de SCA.

Mientras mi socio y yo abríamos nuevas cafeterías, también hicimos una serie de encuestas de mercado, examinamos la tasa de asistencia y las solicitudes de nuestros invitados. Esto ayuda a ajustar el negocio de manera oportuna para asegurarse de que satisfaga las necesidades de los clientes al más alto grado. Entonces, el sexto consejo es nunca dejar de evolucionar. Si decide iniciar su negocio en Dubái, realice proyecciones periódicas del mercado y del público objetivo. Aquellos que compran una franquicia en Dubai pueden utilizar la ayuda del propio franquiciador.

Si está interesado en iniciar un negocio de franquicia en los Emiratos Árabes Unidos bajo la atenta mirada de un equipo de expertos, puede convertirse en un franquiciado de Roasters Specialty Coffee House. La expansión a los mercados nacionales y globales apenas ha comenzado. No dude en enviar sus solicitudes y consultas a [email protected].

Mi séptimo consejo final para aquellos que deseen iniciar un negocio en Dubái es que no dejen esta decisión en un segundo plano. Si tiene fondos suficientes y un fuerte deseo de hacer esto, no espere demasiado para hacer un movimiento. Esta es una región de rápido desarrollo. El número de licencias comerciales emitidas crece entre un 3% y un 5% anual. Cuanto más espere, más probable es que sus competidores sean más rápidos para llenar su nicho, ya sea su propio negocio o una franquicia. Debe actuar de manera consciente pero audaz si desea ganar dinero y triunfar en grande.