Revelando la generosidad de la naturaleza: una inmersión profunda en la belleza de los alimentos orgánicos y su impacto en la salud

La agricultura ecológica tiene muchos beneficios para el medio ambiente y el ganado. Su objetivo es reducir la contaminación y promover prácticas autosostenibles. Sin embargo, no son sólo la tierra, los animales y el planeta los que obtienen las recompensas. Puede experimentar varios beneficios para la salud al consumir productos orgánicos.

Cuidarnos a nosotros mismos es una prioridad absoluta y lo que comemos juega un papel importante para sentirnos bien. Teniendo esto en cuenta, echemos un vistazo a lo que la naturaleza tiene para ofrecer. Exploramos los alimentos orgánicos, qué tipos puede comer y los beneficios que puede esperar en lo que respecta a su salud.

¿Qué son los alimentos orgánicos?

Cuando escuchas el término alimentos orgánicos, todo se refiere a cómo fueron cultivados o cultivados. Los métodos de agricultura orgánica no incluyen fertilizantes artificiales, pesticidas sintéticos ni radiación. Otro factor que diferencia estos métodos de los métodos convencionales es que no se utilizan modificaciones genéticas, ni antibióticos ni hormonas de crecimiento.

Las prioridades incluyen proporcionar condiciones de vida saludables para el ganado, con acceso al aire libre. Las plantas en los campos se rotan para mejorar la calidad del suelo y se utilizan métodos naturales de control de plagas.

El USDA tiene estándares estrictos cuando se trata de productos orgánicos. Gracias al programa de certificación, cuando ves alimentos etiquetados como orgánicos, sabes que cumplen ciertos criterios. Al elegir, busque etiquetas que digan 100% orgánico y orgánico, lo que significa que al menos el 95% de los ingredientes cumplen con el estándar.

Tipos de alimentos orgánicos que puedes disfrutar

Dado que lo orgánico es un método de agricultura, cuando compras alimentos con la etiqueta orgánica, consumirás una variedad de productos. Se pueden consumir como alimentos integrales o convertirlos en otros productos orgánicos. Antes de analizar el impacto que pueden tener estos alimentos, compartimos los tipos de alimentos que aportan beneficios para la salud.

Carne y Lácteos

Los productos lácteos, como la carne, el queso y la leche, son una excelente manera de recibir los beneficios de los productos orgánicos. Por ejemplo, algunos estudios han demostrado que hay menos grasas saturadas en comparación con la leche no orgánica. Las mejores condiciones para el ganado, con tiempo al aire libre, se transmiten a usted.

Frutas y vegetales

Una de nuestras fuentes clave de nutrición que contribuye a mantenernos saludables son las frutas y verduras. Si bien la investigación en esta área requiere más tiempo y atención, hay evidencia que demuestra que las frutas y verduras orgánicas son más nutritivas. Ya sean uvas, cebollas o brócoli, te hacen bien y lo orgánico hace aún más.

Semillas, cereales y frutos secos

Otra parte de nuestra dieta que puede aportar una gran cantidad de vitaminas y minerales muy necesarios son nuestros refrigerios. Cuando eliges almendras orgánicas o semillas de calabaza para hacer tu granola, obtienes ese toque extra saludable. También se aplica a los cereales, lo que significa que puedes elegir cereales y harinas orgánicos.

Impactos positivos de los alimentos orgánicos

Cuando se trata de tu salud, las pequeñas cosas suman. Elegir productos orgánicos es un enfoque que puede combinar con mantenerse hidratado y hacer ejercicio suave para mantenerse en plena forma. Además, los beneficios para la salud de las vitaminas le brindan un impulso adicional. Es hora de descubrir qué tipos específicos de estímulos puedes obtener de los alimentos orgánicos.

Grasas saludables

La carne y los lácteos orgánicos aportan múltiples beneficios para la salud. La atención se centra principalmente en las grasas saludables. Los estudios han demostrado que los huevos, la leche, el queso y las carnes tienen menos grasas saturadas. Sin embargo, el enfoque de la agricultura orgánica aumentó el porcentaje de grasas insaturadas, ¡pero no las calorías!

En particular, obtendrás un aumento en los ácidos grasos omega-3. La investigación sobre estas grasas se ha centrado en sus vínculos con una mejor salud mental, un riesgo reducido de enfermedades cardíacas y una reducción de la inflamación. Son increíblemente importantes para tu cerebro y tu cuerpo. Este tipo de grasa no solo es más saludable que otros, sino que también puede ayudarte a mantener una piel sana.

Limite la exposición repetida a los pesticidas

Los productos no orgánicos pueden tener residuos de pesticidas. Si bien los pesticidas sintéticos son seguros de usar, podría haber daños asociados con la exposición repetida. Algunos estudios han relacionado los pesticidas con la prevalencia del TDAH, retrasos en el desarrollo y reducción de la calidad del esperma, mientras que otros han sido etiquetados como probables carcinógenos.

Teniendo todo esto en cuenta, tiene sentido evitar los productos que hayan sido tratados con pesticidas. Se utilizan en métodos agrícolas convencionales, por lo que elegir productos orgánicos significa que sus alimentos tendrán niveles bajos o nulos. Esto se debe a que los agricultores utilizan métodos naturales, incluidas trampas, para evitar que las plagas destruyan los cultivos.

Más antioxidantes

Cuando la gente piensa en productos orgánicos, a menudo le vienen a la mente frutas y verduras. Quizás eso se deba a que es una de las áreas más importantes donde puedes obtener los beneficios de elegir productos orgánicos. Las vitaminas y otros nutrientes son los que hacen que los médicos recomienden consumir al menos cinco al día, si no más, pero ¿y si pudieras aumentarlos?

Las investigaciones han demostrado que ciertas frutas y verduras crecen para producir más ciertos fitoquímicos saludables. En particular, los niveles de antioxidantes y flavonoides, que tienen múltiples beneficios para la salud, son más altos en productos como la cebolla.

Niveles más bajos de metales tóxicos

Las plantas son una parte importante de la cadena alimentaria. Cómo se cultivan y qué contienen es importante, ya que incluso si no los comemos, ¡el pollo que comemos podría comerlos! El suelo contiene un metal tóxico llamado cadmio, que puede ser absorbido por los cultivos y luego por los animales que los comen.

La buena noticia es que los cultivos orgánicos, en particular los cereales, tienen niveles mucho más bajos de cadmio, según las últimas investigaciones. Es simplemente otra forma en que elegir productos orgánicos te brinda más control sobre las cosas buenas y malas que ingresan a tu cuerpo.

La línea de fondo

Saber lo que estás ingiriendo en tu cuerpo es una excelente manera de tomar control de tu salud. Si bien elegir alimentos con los nutrientes adecuados y que no engorden demasiado es una prioridad absoluta, a menudo son las cosas más pequeñas las que se suman y marcan la diferencia.

Un aspecto a considerar es volverse orgánico. La naturaleza proporciona lo que nuestro cuerpo necesita y podemos aprovecharlo siendo selectivos respecto de la procedencia de nuestros cereales, frutas, nueces, verduras y lácteos.