Comment fonctionne une machine à café en grains ?

Il existe de nombreuses façons d'obtenir votre dose quotidienne de caféine, mais pour beaucoup d'entre nous, rien ne vaut le café barista livré directement dans votre main depuis le café artisanal local sur le chemin du travail. Cependant, les temps changent et l'augmentation du travail à domicile est une tendance pandémique qui devrait se maintenir. Donc, si votre marche pour vous rendre au travail ne vous fait plus passer devant un café, vous envisagez peut-être d'investir dans l'une des meilleures machines à café pour préparer vos propres boissons savoureuses à la maison.

Les vrais amateurs de café sauront que la meilleure tasse de café provient de grains fraîchement moulus. Moudre les grains de café juste avant de préparer votre boisson est un moyen infaillible de créer la saveur et l'arôme les plus fins, tout en garantissant une crème épaisse et riche sur le dessus du café. Mais moudre vos propres grains à la taille parfaite dans un moulin avant de préparer votre café est un long processus qui n'est tout simplement pas réalisable dans les routines matinales de la plupart des gens.

Donc, la meilleure chose à faire est une machine à café en grains. Ils peuvent arriver à l'extrémité la plus chère de l'échelle des cafetières, mais investir dans l'un d'entre eux pour préparer votre café du matin est le moyen le plus simple de découvrir des boissons chaudes fraîches de style barista à la maison.

Lisez la suite pour découvrir comment fonctionnent les machines à café de grains à tasse, ou si vous voulez mettre la main sur l'une des meilleures machines à café de grains à tasse maintenant, consultez ces offres exceptionnelles pour certains des meilleurs prix sur le marché.

Qu'est-ce qu'une machine à café en grains ?

Une machine à café bean-to-cup prend en charge l'ensemble du processus, du broyage des grains au versement d'un délicieux café frais directement dans votre tasse préférée. Ces machines ont un broyeur intégré qui moud les grains de café sur commande, de sorte que votre café est toujours préparé en utilisant le marc le plus frais possible pour la meilleure saveur et l'arôme.

Les machines à grains automatiques les plus pratiques offrent généralement une sélection de types de café sur un écran de menu. Vous pouvez choisir entre les favoris des cafés tels que l'espresso intense, le cappuccino mousseux, le latte soyeux ou le blanc plat.

Ces modèles ont une carafe à lait intégrée et distribueront du lait parfaitement texturé dans le café pour créer des boissons de style barista avec un minimum d'apport de votre part, fournissant votre dose de caféine sans perturber votre routine matinale. Souvent, la carafe à lait est amovible, vous pouvez donc la remettre au réfrigérateur entre les cafés et éviter l'horreur du lait aigre dans votre boisson.

Pour les amateurs de café qui veulent plus de contrôle sur la composition exacte de leur boisson, il existe des machines à café en grains dotées d'une buse à vapeur. Ces machines broient les grains et distribuent des options de café noir, notamment l'espresso, l'americano et l'espresso lungo.

Mais la texturation du lait n'est pas automatisée, vous pouvez jouer du barista et du lait à la vapeur selon vos préférences exactes, qu'il s'agisse de mousse, pas de mousse ou quelque part entre les deux. Ces modèles vous offrent la possibilité de créer des boissons comme vous les aimez.

Comment fonctionne une machine à café en grains ?

Les machines à café en grains comportent généralement une trémie que vous remplissez avec votre choix de grains de café. Ensuite, lorsque vous sélectionnez votre café dans le menu de la machine, la bonne quantité de grains est automatiquement versée dans le moulin et moulue à la taille de mouture spécifique requise pour une extraction parfaite du café.

Certaines machines ont des paramètres de mouture qui peuvent être ajustés pour vous permettre un contrôle plus précis de la saveur et de l'arôme finis de votre café, mais c'est généralement quelque chose que vous ajustez lorsque la machine est neuve et que vous oubliez ensuite.

Après le broyage, le café est distribué du moulin dans le porte-filtre et compressé, dans un processus connu sous le nom de « tassage », vous verrez votre barista local faire cette partie à la main. Cette compression forme un disque de café, appelé rondelle, qui, si vous devez le faire à la main, peut être difficile pour obtenir la bonne pression, c'est donc une excellente nouvelle que la machine s'occupe de cette partie. Parce que la création d'une rondelle de café parfaitement compressée est cruciale pour extraire le plus de saveur du marc.

Pour créer la boisson, une quantité prédéfinie d'eau chaude sous pression est poussée à travers la rondelle de café et distribuée dans votre tasse, généralement dans un délai précis pour garantir la meilleure saveur. Mais la température de l'eau et la dose de café font partie des paramètres qui peuvent être affinés si vous possédez l'une des meilleures machines.

Pour les machines à café qui disposent d'une buse vapeur manuelle, c'est ensuite à vous de compléter la boisson en faisant cuire à la vapeur et en moussant votre lait jusqu'à la texture désirée dans une verseuse et en l'ajoutant au café. Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, des machines entièrement automatiques s'occupent de cette partie pour vous. Ils ont une carafe à lait qu'il faut remplir, mais le reste est automatisé.

En fonction de la boisson que vous avez sélectionnée, la machine à café chauffera et texturera le lait à la consistance optimale et le distribuera dans votre tasse au-dessus du café. La température, la texture et les niveaux de mousse du lait sont très subjectifs, et nous avons tous des préférences différentes, donc les meilleures machines à café automatiques en grains ont des paramètres de lait personnalisables afin que vous puissiez les configurer pour produire des boissons qui sont exactement à votre goût.

Comment nettoyer une machine à café en grains ?

Les cafetières à café en grains effectuent généralement des cycles de rinçage avant de s'éteindre, certaines le font également lorsqu'elles sont allumées pour la première fois. Ces cycles de rinçage nettoient le bec verseur de café et le bec verseur de lait pour s'assurer qu'aucun résidu ne sèche sur l'une de ces pièces. Le marc de café utilisé est versé dans une poubelle à la fin de l'infusion, cela n'a pas besoin d'être vidé quotidiennement, mais souvent il y aura une invite visuelle pour vous faire savoir quand il est trop plein.

Comme la plupart des machines à café, les machines à grains sont dotées de cycles de nettoyage automatiques pour un nettoyage et un détartrage plus approfondis et vous invitent à effectuer ces nettoyages à intervalles réguliers. Notez cependant que vous devez généralement utiliser la propre solution de détartrage ou de nettoyage de la marque, sinon vous risquez d'annuler la garantie.

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