Comment rester en bonne santé malgré le TDAH et les hyperfixations alimentaires

Lorsque vous souffrez de TDAH ou de certains autres types de neurodivergence, acheter, cuisiner et manger votre propre nourriture peut être un cauchemar. Vous parvenez à peine à vous rappeler de manger et vous êtes censé utiliser votre fonction exécutive inexistante pour planifier vos repas ? Tout d’abord, il faut faire des listes, faire les courses, se préparer, cuisiner et se rappeler d’apporter ses repas au travail. Ensuite, vous devez faire face à toute cette vaisselle dans l’évier et aux restes d’ingrédients pourrissant dans votre réfrigérateur.

Même en oubliant tout cela, manger avec un TDAH ou une neurodivergence reste un énorme casse-tête. Les sensibilités gustatives et texturales font des nouveaux aliments une boîte de Pandore de surprises gluantes, collantes, croquantes, épaisses et visqueuses qui ruinent les repas. Pendant ce temps, la restauration rapide et les collations hautement transformées peuvent offrir la commodité et la consistance dont vous rêvez désespérément. La cuisine à la maison et au restaurant est un joker, mais un Chicken McNugget ou un Cheez-It parfaitement prévisible ressemble à une aubaine.

Il n’y a qu’un seul problème majeur : entre sauter des repas et consommer des aliments hautement transformés, vous pouvez vraiment nuire à votre santé. Une personne atteinte de TDAH absorbée par une quête secondaire pourrait facilement oublier de prendre son petit-déjeuner et son dîner, puis se gaver de collations malsaines. Tout ce surplus de sucre, de sel et de graisses peut s’accumuler, entraînant un risque plus élevé de diabète, d’hypertension et d’autres problèmes de santé. Voici quelques façons de manger un peu plus nutritionnellement, même si vous souffrez de TDAH.

1. Ajoutez, ne soustrayez pas

Le moyen le plus simple d’intégrer davantage de nutriments à votre alimentation est de manger plus d’aliments sains, partout où vous le pouvez. Manger plus de fruits, de légumes, de protéines maigres et de grains entiers peut vous aider à obtenir davantage de macronutriments, de vitamines et de minéraux dont vous avez besoin. Vous n'avez pas besoin de remplacer vos aliments « sûrs » ; ajoutez simplement un petit accompagnement de salade ou un morceau de fruit. Avant de vous en rendre compte, vous consommerez vos cinq fruits et légumes chaque jour, avec très peu d’effort.

Faire le plein de fruits et de légumes en premier peut, avec le temps, vous amener à manger moins d'autres aliments moins sains. Mais votre objectif principal devrait être d’incorporer de nouveaux aliments riches en nutriments, et non d’éliminer les anciens. Permettez-vous de manger ce dont vous avez envie, mais fixez-vous pour règle de toujours ajouter un petit quelque chose en plus. Laissez cela devenir une habitude automatique – une habitude sur laquelle vous n’avez pas à vous soucier lorsque vous décidez quoi manger.

Par exemple, si vous êtes obsédé par les milkshakes ou le yaourt, essayez de mélanger ou de mélanger un peu de poudre verte saine. Si vous êtes obsédé par les filets de poulet, procurez-vous votre marque de restauration rapide préférée, hachez-les et jetez-les dans une salade. Les chips, les craquelins et les fromages se marient très bien sur les planches de charcuterie, avec des tranches de pommes et de raisins ou des tranches de poivrons, de bâtonnets de céleri et de carottes. N'ayez pas peur d'expérimenter pour voir quels fruits et légumes se marient le mieux avec vos aliments d'hyperfixation préférés.

2. Échangez-le

Au fur et à mesure que vous commencez à vous adapter à ces changements, envisagez de remplacer progressivement certains de vos aliments de réserve préférés. Certains aliments font plus de dégâts que d’autres, et vous pourriez constater de grands avantages pour la santé en les supprimant (au moins parfois). Un remplacement n'est pas nécessairement permanent : il est normal de nourrir certaines des envies qui surviennent. Mais vous pouvez améliorer vos habitudes alimentaires globales en apportant des changements doux et occasionnels aux pires contrevenants de votre profil alimentaire.

Par exemple, vous avez peut-être tendance à manger des bonbons, des gâteaux ou des biscuits au chocolat hautement transformés. Dans ce cas, vous pouvez essayer de passer au chocolat noir (avec un accompagnement de fruits) de temps en temps. Ou peut-être que vous aimez les frites de restauration rapide, auquel cas vous pouvez toujours les manger quand vous en avez vraiment envie. Mais de temps en temps, pensez plutôt à mettre des frites biologiques surgelées dans la friteuse à air.

La clé avec les swaps est de rechercher la même consistance dans ces aliments que celle que vous trouvez dans vos hyper-fixations habituelles. Une marque de friture surgelée, cuite avec le même appareil et selon les mêmes instructions, devrait toujours être à peu près la même. Certaines personnes peuvent avoir besoin de plus ou moins de cohérence que d’autres, ce n’est donc pas une règle absolue pour tous les personnes atteintes de TDAH. Mais savoir à quoi s’attendre peut parfois être réconfortant, surtout lorsque vous apportez de grands changements à votre mode de vie.

3. Restez approvisionné

Le plus grand défi alimentaire pour les personnes atteintes de TDAH (autre que l’hyperfixation) est peut-être le cycle de sauts de repas et de frénésie. Vous êtes distrait ou pris dans votre travail, et la nourriture devient une corvée ou une obligation. Vous oubliez de manger pendant trop longtemps, puis vous êtes soudainement submergé par la faim et par paralysie décisionnelle. Vous finissez par manger une boîte entière de saltines, au lieu d'aller à l'épicerie et de préparer quelque chose.

Pour éviter le cycle des sauts et des frénésie, remplissez votre réfrigérateur et vos armoires à l'avance avec suffisamment de repas et de collations que vous aimez. Choisissez des aliments que vous mangerez réellement et essayez de trouver un bon équilibre entre confort et nutrition. Ne vous limitez pas aux « aliments sains » ; vous finirez seulement par commander ou à manquer pour récupérer ce que vous voulez vraiment. Au lieu de cela, faites de votre cuisine un endroit où vous voulez être, rempli de friandises excitantes, notamment de délicieux fruits et légumes.

Si vous en avez les moyens, essayez d’utiliser un service de livraison d’épicerie pour garder votre cuisine bien approvisionnée. Ne vous sentez pas coupable d'avoir externalisé la tâche incroyablement écrasante que représente ce déplacement hebdomadaire à l'épicerie. Planifier à l'avance peut être plus facile lorsque tout ce que vous avez à faire est de tenir une liste de courses en cours dans une application. Vous avez assez de problèmes avec le TDAH, alors pensez à cocher « les images, les sons et les odeurs de l’épicerie » sur votre liste.

Petits changements

Une chose à propos des personnes atteintes de TDAH : ils adorent élaborer des projets énormes et complexes, puis oublient complètement de les mettre en œuvre. Vous avez probablement écrit environ 467 pages de changements de régime alimentaire que vous aimeriez apporter et que vous ne ferez jamais. Mais les recherches montrent systématiquement que les gens sont plus susceptibles de s’en tenir à des changements lents et simples. Concentrez-vous sur la situation dans son ensemble en effectuant de petits ajustements au lieu d’essayer de tout changer d’un coup.