Recensione: griglia intelligente Traeger Pro 575 – Spero di non macellare questa recensione

Chiedi a qualcuno della mia abilità nella grigliata e sicuramente incontrerai molti brillanti riconoscimenti: "Non l'ho mai visto cucinare". "Non mi fido di Giosia con il fuoco." "Odio quando gli accadono cose belle."

Anche se tutte queste cose possono essere vere, adoro l'idea alla base della cucina, quindi quando mi è stata offerta l'opportunità di provare un'autoproclamata griglia intelligente di Traeger, ho colto al volo l'occasione.

Quale modo migliore per ispirare il mio Gordon Ramsey interiore se non dotarmi di una griglia che non solo ispira, ma offre una varietà di caratteristiche che eliminano alcune congetture dalla grigliata di carne. Si spera che il Traeger Pro 575 sia all'altezza del compito.

Ancora una volta, devo chiarire questo: cucino molto raramente e quando lo faccio, non è su una griglia. Probabilmente verrò trascinato per questo, ma probabilmente posso contare su due mani il numero di volte che ho grigliato qualcosa oltre a hot dog e hamburger.

Quindi, cos'è?

Immagine: Josiah Motley / KnowTechie

Ci immergeremo nella maggior parte di questo più in basso, ma Traeger Pro 575 è una griglia alimentata a pellet che offre agli utenti un sistema facile da usare per offrire alle persone un modo diverso di cucinare il cibo. Vedi, con le griglie a pellet, sostituisci la tradizionale carbonella o legna con questi piccoli pellet. Sono disponibili in una varietà di opzioni, offrendo agli utenti un modo semplice per cambiare sottilmente il sapore delle cose che stanno cucinando.

A causa di questo sistema, la griglia potrebbe sembrare un po' opprimente all'inizio, a causa dell'alimentatore e del braciere, che vengono utilizzati per fornire i pellet alla griglia. Anche con tutti questi nuovi termini, Traeger riesce a scomporlo facilmente, al punto che mi è sembrato di aver imparato qualcosa mentre leggevo le istruzioni prima di montare la griglia.

Va notato che Traeger consiglia di utilizzare le sue marche di pellet e che l'utilizzo di altre marche invalida la garanzia. Ho letto alcune altre recensioni che dicevano che usavano altre marche senza problemi, ma è qualcosa da tenere a mente.

Mettere insieme la griglia intelligente Traeger

La griglia è arrivata in scatole su un pallet letterale ed è stato decisamente un po' opprimente. Detto questo, tutte le mie preoccupazioni sono state rapidamente spazzate via come amico e ho iniziato a rompere le scatole. Dirò in anticipo che avrai sicuramente bisogno di un amico che ti aiuti a mettere insieme la griglia. Alcuni pezzi (come la canna principale) sono pesanti e metterli insieme a volte richiede angoli strani che sono resi più facili con un amico.

Le istruzioni incluse erano facili da seguire e tutto è andato molto bene insieme. Se riesci a mettere insieme un divano di IKEA, puoi farlo senza problemi.

Funzionalità intelligenti, in una griglia?

Il pannello di controllo per il preriscaldamento del grill e altre funzioni (Immagine: KnowTechie)

Ovviamente, ci deve essere qualcosa di tecnico sulla griglia se la stiamo rivedendo, e Traeger ha fatto proprio con il modello Pro 575. È dotato di WiFi (chiamato WiFire, per cui sono totalmente qui) e questa connettività ti consente di monitorare la griglia e la carne tramite l'app Traeger.

Puoi utilizzare l'app per regolare la temperatura della griglia (proprio come faresti con un forno) e il termometro intelligente incluso ti consente di controllare la temperatura interna della carne mentre la mantieni fresca all'interno.

Funziona tutto bene e gli unici problemi che ho avuto all'inizio hanno riguardato una connessione solida, ma posso onestamente imputarlo al mio router di serie e non alla griglia. Posizionare il mio telefono su Wi-Fi e testare le cose ha mostrato che sia la griglia che il mio telefono avevano problemi di connessione alla distanza in cui mi trovavo. Quando i problemi di connessione non sono un problema, il sistema funziona come previsto.

Maggiori informazioni sul Traeger Pro 575

Immagine: Josiah Motley / KnowTechie

Nel complesso questa è una fantastica griglia a pellet. Personalmente, come qualcuno che non passa molto tempo a grigliare tutto sembrava abbastanza semplice e tra le istruzioni ponderate e l'app, tutte le mie domande hanno avuto risposta.

L'area grigliata era abbondante per me e i miei amici. Abbiamo cucinato costolette, carne di cervo e altro ancora e avevamo ancora spazio libero. C'è anche un modello più grande, il 780, per quando hai un serio bisogno di schiaffeggiare molta carne sulla griglia. Per il Pro 575, l'area grigliata totale è di 575 pollici quadrati. Andddd ho appena capito perché si chiama Pro 575.

Per le persone che non sono abituate alla cottura a pellet, la griglia può sicuramente sembrare un po' opprimente con il sistema a pellet. Con questo, carichi la griglia con pellet e, utilizzando un sistema di erogazione intelligente, la griglia espelle più pellet per riscaldare la griglia (e il cibo). Questo metodo fornisce anche fumo extra, che può aggiungere molto a determinati cibi su cui cucini. Come persona che non ha mai avuto a che fare con questo tipo di metodo di cottura, ho trascorso una discreta quantità di tempo cercando di ricontrollare il sistema per assicurarmi che tutto andasse come previsto. Per fortuna, lo era.

Se non grigliate spesso, il Traeger Pro 575 potrebbe essere un po' eccessivo, ma se ami passare il tempo davanti a una griglia calda circondato da amici e familiari, non c'è molto da non amare in questa offerta.

Dovrai anche considerare quanto lo utilizzerai in relazione al prezzo, poiché il modello Pro 575 ti costerà $ 799. Se non sei serio riguardo alla tua carne, o vuoi semplicemente qualcosa per grigliare hamburger e hot dog un paio di volte all'anno, potresti essere più adatto con un'opzione più economica.

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