Svelare la generosità della natura: un approfondimento sulla bellezza degli alimenti biologici e sul loro impatto sulla salute

L’agricoltura biologica apporta numerosi benefici all’ambiente e al bestiame. L’obiettivo è ridurre l’inquinamento e promuovere pratiche di autosostentamento. Tuttavia, non sono solo la terra, gli animali e il pianeta a raccogliere i frutti. Puoi sperimentare numerosi benefici per la salute quando consumi prodotti biologici.

Prenderci cura di noi stessi è una priorità assoluta e ciò che mangiamo gioca un ruolo significativo nel sentirci bene. Tenendo questo a mente, diamo un’occhiata a ciò che la natura ha da offrire. Esploriamo gli alimenti biologici, i tipi che puoi mangiare e i benefici che puoi aspettarti quando si tratta della tua salute.

Cosa sono gli alimenti biologici?

Quando senti il ​​termine alimenti biologici, intendi il modo in cui sono stati coltivati ​​o allevati. I metodi di agricoltura biologica non includono fertilizzanti artificiali, pesticidi sintetici o radiazioni. Un altro fattore che distingue questi metodi dai metodi convenzionali è che non vengono utilizzate modifiche genetiche, così come antibiotici o ormoni della crescita.

Le priorità includono la fornitura di condizioni di vita sane per il bestiame, con accesso all’aria aperta. Le piante nei campi vengono ruotate per migliorare la qualità del suolo e vengono utilizzati metodi naturali di controllo dei parassiti.

L'USDA ha standard rigorosi quando si tratta di prodotti biologici. Grazie al programma di certificazione, quando vedi un alimento etichettato come biologico, sai che soddisfa determinati criteri. Quando scegli, cerca le etichette che dicono 100% biologico e biologico, il che significa che almeno il 95% degli ingredienti soddisfa lo standard.

Tipi di alimenti biologici che puoi gustare

Poiché il biologico è un metodo di coltivazione, quando acquisti alimenti con l'etichetta biologica, consumerai una gamma di prodotti. Possono essere consumati come alimenti integrali o trasformati in altri prodotti biologici. Prima di esaminare l’impatto che questi alimenti possono avere, condividiamo i tipi di alimenti che apportano benefici alla salute.

Carne e latticini

I latticini, come carne, formaggio e latte, sono un ottimo modo per ricevere i benefici dei prodotti biologici. Ad esempio, alcuni studi hanno dimostrato che ci sono meno grassi saturi rispetto al latte non biologico. Le migliori condizioni per il bestiame, con il tempo trascorso all'aria aperta, ti vengono trasmesse.

Frutta e verdura

Una delle nostre principali fonti di nutrimento che contribuisce a mantenerci in salute è la frutta e la verdura. Sebbene la ricerca in quest’area richieda più tempo e attenzione, ci sono prove che dimostrano che frutta e verdura biologica sono più nutrienti. Che si tratti di uva, cipolle o broccoli, fanno bene e il biologico fa ancora di più.

Semi, cereali e noci

Un’altra parte della nostra dieta che può fornire una grande quantità di vitamine e minerali tanto necessari sono i nostri snack. Quando scegli mandorle o semi di zucca biologici per preparare la tua granola, otterrai quel tocco extra salutare. Vale anche per i cereali, il che significa che puoi scegliere cereali e farine biologiche.

Impatti positivi degli alimenti biologici

Quando si tratta della tua salute, le piccole cose si sommano. La scelta del biologico è un approccio che puoi combinare con l'idratazione e un esercizio delicato per rimanere in perfetta forma. Inoltre, i benefici per la salute derivanti dalle vitamine ti danno una spinta in più. È tempo di scoprire quali tipi specifici di potenziamenti puoi ottenere dal cibo biologico.

Grassi sani

La carne e i latticini biologici apportano molteplici benefici alla salute. L’attenzione principale è rivolta ai grassi sani. Gli studi hanno dimostrato che uova, latte, formaggio e carne contengono meno grassi saturi. Tuttavia, l’approccio dell’agricoltura biologica ha aumentato la percentuale di grassi insaturi, ma non le calorie!

In particolare, otterrai un aumento degli acidi grassi omega-3. La ricerca su questi grassi si è concentrata sui collegamenti con il miglioramento della salute mentale, la riduzione del rischio di malattie cardiache e la riduzione dell’infiammazione. Sono incredibilmente importanti per il tuo cervello e il tuo corpo. Non solo questo tipo di grasso è più sano di altri, ma può aiutarti a mantenere la pelle sana.

Limitare l'esposizione ripetuta ai pesticidi

I prodotti non biologici possono contenere residui di pesticidi. Sebbene i pesticidi sintetici siano sicuri da usare, potrebbero esserci danni associati all’esposizione ripetuta. Alcuni studi hanno collegato i pesticidi alla prevalenza dell’ADHD, ai ritardi dello sviluppo e alla ridotta qualità dello sperma, mentre altri sono stati etichettati come probabili agenti cancerogeni.

Tenendo conto di tutto ciò, è logico evitare prodotti trattati con pesticidi. Sono utilizzati nei metodi agricoli convenzionali, quindi scegliere il biologico significa che il tuo cibo avrà livelli bassi o assenti. Questo perché gli agricoltori utilizzano metodi naturali, comprese le trappole, per impedire ai parassiti di distruggere i raccolti.

Più antiossidanti

Quando si pensa ai prodotti biologici, spesso vengono in mente frutta e verdura. Forse è perché è una delle aree più importanti in cui puoi raccogliere i frutti della scelta del biologico. Le vitamine e altri nutrienti sono ciò che spinge i medici a consigliarti di assumerne almeno cinque al giorno, se non di più, ma cosa accadrebbe se potessi aumentarli?

La ricerca ha dimostrato che alcuni frutti e verdure crescono per produrre una maggiore quantità di determinate sostanze fitochimiche salutari. In particolare, i livelli di antiossidanti e flavonoidi, che hanno molteplici benefici per la salute, sono più alti in prodotti come le cipolle.

Livelli più bassi di metalli tossici

Le piante sono una parte importante della catena alimentare. Come vengono coltivati ​​e cosa contengono è importante, perché anche se non li mangiamo, il pollo che mangiamo potrebbe mangiarlo! Il suolo contiene un metallo tossico chiamato cadmio, che può essere assorbito dai raccolti e poi dagli animali che se ne nutrono.

La buona notizia è che, secondo le ultime ricerche, le colture biologiche, in particolare i cereali, hanno livelli di cadmio molto più bassi. È solo un altro modo in cui scegliere il biologico ti dà un maggiore controllo sulle cose buone e cattive che entrano nel tuo corpo.

La linea di fondo

Sapere cosa stai immettendo nel tuo corpo è un ottimo modo per prendere il controllo della tua salute. Sebbene la scelta degli alimenti con i giusti nutrienti e che non facciano ingrassare sia una priorità assoluta, spesso sono le piccole cose che si sommano a fare la differenza.

Un aspetto da considerare è il biologico. La natura fornisce ciò di cui il nostro corpo ha bisogno e possiamo trarne vantaggio essendo selettivi sulla provenienza dei nostri cereali, frutta, noci, verdure e latticini.