エアフライヤーでグリルできますか? はい: エア フライヤー グリル コンボ

屋外でのグリルが好きな人は、天候に大きく左右されることを知っておく必要があります。 また、グリルやその他の必要なすべてのツールのセットアップには、多くの時間と労力がかかります。 しかし、はるかに優れた解決策があります。それは、エアフライヤーでグリルすることです。

エアフライヤーは、最も用途の広いキッチン家電の 1 つです。 空気で揚げたり、焼いたり、ローストしたりできます。 これらのアプリケーションにグリルを追加できるようになりました。

優れたエアフライヤー グリル コンボを選択すると、屋内でいつでもグリルでき、最高においしいグリル料理を作ることもできます。 そして何よりも、オイルをほとんどまたはまったく使用しないため、はるかに健康的です.

エアフライヤーでグリルする方法を知ることは、最良の結果を得るために非常に重要です. この記事では、エアフライヤーでのグリルについて知っておくべきことをすべて説明します. また、いくつかの最高のエアフライヤー グリル レシピといくつかの便利なヒントも提供します。

始めましょう！

エアフライヤーでグリルはどのように機能しますか?

エアフライヤーは、調理機能のほとんどに対流加熱を使用しています。 また、他のすべてのエアフライヤー調理モードと同様に、グリルは食品の周りに過熱された空気を循環させることに依存しています.

ただし、ここでは、食品をバスケットやトレイに直接配置することはありません。 むしろ、食べ物はグリル格子またはグリル/グリドルプレートの上に置かれます.

熱風は、食品と焼き網/グリルプレートの両方を加熱します。 熱風で食材を焼きながら、グリルプレートで焼き目をつけて焼き目をつけます。 エアフライヤーでグリルする方法については、後で詳しく説明します。

エアフライヤーグリルコンボの長所と短所

エアフライヤーには多くの利点があることを知っているはずですが、エアフライヤーグリルコンボでグリルする方が良いですか? 長所と短所の概要は次のとおりです。

長所

1. より健康的– エアフライヤーでグリルする際に油を使用する必要はほとんどありません。 これにより、食品のカロリー数が削減されます。 そのため、通常のグリルで焼くよりもヘルシーです。
2. より速い調理– エアフライヤーは加熱が速く、熱を維持するのにより効果的です。 これにより、グリル時間が短縮されます。
3. 簡単グリル– エアフライヤーでグリルするとき、物を台無しにするのは難しいです。 時間と温度を正しく設定するだけです。 また、食べ物をひっくり返すことを忘れないでください。 毎回完璧な結果が期待できます。
4. 簡単な掃除– グリルの掃除は、こすり洗いや脂っこい汚れへの対処が必要なため、多忙を極めます。 エアフライヤーを使えば、やることははるかに少なくなります。 付属品を食器洗い機に入れ、表面を拭くだけです。 これで完了です。

短所

1. 時間がかかる– エアフライヤーでグリルするのは簡単ですが、時間がかかります。 容量が小さいということは、食品を数回に分けて調理する必要があることを意味します。 これには多くの時間がかかります。
2. スモークフレーバーなし– エアフライヤーは、屋外のチャコールグリルでグリルしたときに得られるスモーキーフレーバーを食品に与えません.

エアフライヤーでグリルするには何が必要ですか?

最初に必要なのは、グリル機能を備えたエアフライヤーです。 ほぼすべてのエアフライヤーでグリルできるのは事実ですが、専用のグリルモードを備えたものを使用すると、簡単に調理できます.

このようなエアフライヤーは、理想的なグリル温度にすばやく到達できます。 また、グリル時の食材からのドリップを管理しやすいように設計されています。

また、グリルの付属品が必要になります。 グリル格子とグリドル/グリル プレートが最も一般的です。 しかし、串などの他のものも非常に便利です。 エア フライヤーにグリル アクセサリが付属していない場合でも、アフターマーケットのアクセサリを入手できます。

エアフライヤーでの焼き方

エアフライヤーでのグリルは、いくつかの主要なステップを含む簡単なプロセスです. 主な手順の内訳は次のとおりです。

ステップ 1: 食事を準備する

最初のステップは、食べ物を準備することです。 ステーキを焼く場合は、お好みのオイルとスパイスでマリネする必要があります。 また、必ず同じサイズに切り、同じ温度に置いてください。 こうすることで、より均一な調理ができます。

ステップ 2: グリル アクセサリの準備

次に、エアフライヤーと付属品を準備する必要があります。 一部の専門家は、グリルの格子または皿にタマネギをこすりつけて、風味を追加することを推奨しています。 また、串を使用する場合は、焦げないように事前に浸しておく必要があります。

ステップ 3: エアフライヤーを予熱する

次に、エアフライヤーを 400°F に予熱する必要があります。 グリルで得られる調理結果を再現するには、それを熱くすることが不可欠です。 予熱したら、グリルを開始する準備ができたら、熱を華氏 380 度に下げることができます。

STEP4：グリルで6～10分焼く

ステーキを焼き網またはトレイに置き、グリルを開始します。 途中で停止してステーキをひっくり返すか、バスケットを振って均等に調理するようにします。

ステップ 5: 食べる前に置いておきます

ステーキの準備ができたら、ステーキを取り出して 5 分間休ませます。その後、カットしてサーブできます。

プロのヒント:アボカドや植物油など、常に発煙点の高い油を使用してください。 また、グリル調味料を使用してチャーの風味を模倣することもできます.

エアフライヤーでのグリル vs 実際のグリル

1. 調理時間

エアフライヤーは超高速調理で有名です。 それらは急速に加熱され、調理室内の熱を封じ込めます。 このようにして、食品はより速く、より均一に調理されます。

とはいえ、実際のグリルも、加熱するのに十分な時間を与えるとすぐに調理されます. エアフライヤーと実際のグリルで調理時間を比較すると、ほとんど違いはありません。

エアフライヤーに優位性を与える可能性がある唯一のことは、加熱時間が短いことです. エアフライヤーは予熱に約 5 分しかかかりませんが、グリルは予熱に最大 25 分かかります。

2. 焼き工程

焼き方もほぼ同じ。 どちらのアプライアンスでも、使用する食品やアクセサリーを準備することから始めます。

ただし、グリルを使用する場合はほとんどの場合、火格子を味付けする必要がありますが、エアフライヤーでグリルする場合、この手順はオプションです. また、ノンフライヤーならノンオイルで焼けます。 ただし、実際のグリルでは、最適な結果を得るためにオイルが必要です。

3.食感と水分量

エアフライヤーでグリルするときに油を使用しないと、食品の水分が失われる可能性があります。 また、食品の表面は乾燥して不快な食感になることがよくあります。 しかし、油を少し垂らして正しく行うと、エアフライヤーでグリルすると、食べ物がサクサクした食感になります。

実際のグリルで焼くと、外側に素敵なイワナが付いたジューシーな食べ物ができます。 実際のグリルから得られるテクスチャーは、他のアプライアンスでは再現するのが困難です。

4. 味見して仕上げる

エアフライヤーは、完璧な仕上げでおいしい食事を作ることができます。 ただし、炭火焼きのような本格的なスモーキーな風味にはならないことに注意してください。

とはいえ、揚げ物にスモーキーな風味を加えるために使用できる材料がいくつかあります. また、エアフライヤーでグリルすると、きれいなグリルマークができます。

エアフライヤーでグリルしても安全ですか?

エアフライヤーでのグリルは、他の調理機能と同じです。 そのため、心配する安全性の問題はほとんどありません。 また、キッチンに煙が充満する心配もなく、室内で行うことができます。

ただし、グリルにアルミホイルやクッキングペーパーを使用する場合は、安全対策を講じることが重要です. どちらも発熱体に触れて発火する可能性があります。

エアフライヤーでグリルするのに最適な食品: 4 つの最高のレシピ

1. ステーキ

材料:厚さ 1 インチのリブアイ ステーキ 2 枚、オリーブ オイル、ステーキ調味料、塩コショウ

合計時間: 15 分

サービング: 2 人

指示

⦁ ステーキに油、調味料、塩、こしょうをまぶして下ごしらえする
⦁ エアフライヤーを 400°F に予熱します。
⦁ グリルの上にステーキを置き、合計 12 分間調理します。
⦁ 途中でステーキをひっくり返す
⦁ サービスの前に 5 ～ 10 分間休ませます。

2. とうもろこし

材料：とうもろこし4個、オリーブオイル、塩、こしょう

合計時間: 15 分

サービング: 2 人

指示

⦁ とうもろこしをオリーブオイルと調味料でこする
⦁ エアフライヤーを 370°F に予熱します。
⦁ とうもろこしをバスケットに入れ、10 ～ 15 分間グリルします。

3. 鶏むね肉

材料：鶏むね肉2枚、お好みの調味料と香辛料、オリーブオイル、塩、こしょう

合計時間: 30 分

サービング: 2 人

指示

⦁ 調味料が完全に混ざるまでボウルで混ぜます
⦁ 胸をたたき、調味料をこする
⦁ エアフライヤーを 370°F に予熱します。
⦁ 鶏むね肉を入れて片面10分ずつ焼きます

4.レモンペッパーフィッシュ

材料:ティラピアのフィレ 4 枚、レモンの皮、レモンのくさび、魚の調味料とスパイス、オリーブ オイル

合計時間: 20 分

サービング: 4 人

指示

⦁ フィレをすすぎ、軽くたたいて乾かします
⦁ レモンの皮、オリーブオイル、その他の材料を混ぜます。 混合物を魚にこする
⦁ エアフライヤーを 400°F に予熱します。
⦁ バスケットにクッキングスプレーまたはオイルをスプレーし、フィレを追加します
⦁ 7～10分加熱し、途中で裏返します。
⦁ フィレを取り出して提供する

バスケットスタイルのエアフライヤーでグリルできますか?

はい、バスケットスタイルのエアフライヤーで問題なくグリルできます。 ただし、グリルするのに十分な温度になるようにすることが重要です。 少なくとも 400°F に達するものが望ましいです。

また、グリルアクセサリーが付属するバスケットスタイルのエアフライヤーが理想的です。 グリル皿や焼き網、串焼きが付いているものを探しましょう。 さらに、バスケットのデザインは、しずくが食品から流れ落ちやすいようにする必要があります。

エアフライヤーで焼くとヘルシーになる？

エアフライヤーでグリルすることは、実際のグリルを使用するよりも健康的なはずです. 主な理由は、食品のカロリーを減らすことです。 グリルするときに油をほとんどまたはまったく使用しないため、食べ物のカロリーが少なくなります.

また、エアフライヤーは、ほとんどが屋内の密閉された部屋で食品を調理します。 これは、望ましくないものが食品に入る可能性が低いことを意味します. 屋外グリルを使用すると、グリルの周りのあらゆる種類のものが食品に混入する可能性があります.

エアフライヤーでグリルするときに最高の結果を得るためのヒントとコツ

⦁ 野菜油からアボカド油など、常に発煙点の高い油を使用する
⦁ グリル プレート アタッチメントを使用して、きれいなグリル マークを付けます
⦁ 素早く均一に調理できるように、食品が 1 つの層に配置されていることを確認してください
⦁ 食品が均一なサイズにカットされていることを確認してください
⦁ 風味を良くするために、料理中にソースを刷毛で塗ります。

要約

エアフライヤーは、グリルに代わる最良の方法の 1 つです。 素晴らしい風味と素晴らしいグリルマークを備えた最高のグリル料理を作ることができます. さらに、実際のグリルを使用するよりも習得がはるかに簡単です。

エアフライヤーで焼きたいですか？ すでに試した場合、エアフライヤーグリルについてどう思いますか? コメント欄に答えをドロップしてください。 そして、この記事を共有することを忘れないでください。

著者について： きみ

キッチンに足を踏み入れてから12年、豊富な経験と知識をもとに、料理をもっと美味しくするアイデアをたくさんお伝えします！
全国のレストランで料理を味わうのが大好きで、ミシュランの正式なシェフを目指しています！