레스토랑 지불 거절 관리의 성공을 위한 3가지 전략

빠르게 변화하는 음식 서비스 세계에서 복잡한 지불 거절을 처리하는 것은 분주한 저녁 식사 중에 접시의 균형을 맞추는 것과 같은 느낌을 받을 수 있습니다.

그러나 우리는 성공을 위한 세 가지 확실한 전략을 제공하기 위해 여기 있으므로 두려워하지 마십시오.

전 세계 설문조사에 따르면 잘못된 주문이 2022년 온라인 음식 배달 고객이 겪는 가장 큰 불만 중 27%를 차지한다는 사실을 알고 계셨나요?

배송비가 그 뒤를 바짝 따라가며 상위 3위 안에 들었습니다. 이러한 통계는 오늘날의 경쟁 환경에서 지불 거절 관리의 중요성을 강조합니다.

따라서 노련한 레스토랑 경영자이든 이제 막 시작한 레스토랑 경영자이든 열정적으로 지불 거절 관리의 세계에 뛰어들 준비를 하십시오.

요리를 시작해 보세요!

레스토랑 지불 거절이 발생하는 주요 이유레스토랑 소유자는 지불 거절이 정말 고통스러울 수 있다는 것을 알고 있지만, 지불 거절이 발생하는 이유를 파악하는 것이 이를 막는 열쇠입니다.

주요 범인은 다음과 같습니다.

사기 거래

불행하게도 외식업계의 나쁜 현실입니다. 사기꾼은 훔친 카드나 위조 카드를 사용하여 구매를 할 수 있으며, 이로 인해 레스토랑에서는 지불 거절을 당할 수 있습니다. 사기 거래를 식별하고 예방하는 것은 비즈니스의 재무 건전성을 보호하는 데 매우 중요합니다.

서비스 또는 제품에 대한 분쟁

때때로 고객은 받은 서비스 및/또는 제품에 대한 불만으로 인해 신용카드 명세서에 청구 금액에 대해 이의를 제기합니다. 여기에는 잘못된 주문, 불량한 음식 품질 또는 기대에 미치지 못하는 품목이 포함될 수 있습니다. 이러한 분쟁을 신속하고 우호적으로 해결하는 것은 고객 만족을 유지하고 지불 거절을 방지하는 데 필수적입니다.

처리 오류

결제 처리 단계에서 실수가 발생하여 잘못된 청구 또는 중복 거래가 발생할 수 있습니다. 기술적인 결함이든 사람의 실수이든 이러한 불일치로 인해 해결되지 않으면 지불 거절이 발생할 수 있습니다. 지불 거절을 최소화하려면 결제 처리 시스템의 정확성과 신뢰성을 보장하는 것이 중요합니다.

무단 거래

어떤 경우에는 고객이 승인하지 않은 청구에 대해 이의를 제기할 수도 있습니다. 이는 신용 카드 정보가 도난당하거나 손상되어 무단 거래로 이어지는 경우 발생할 수 있습니다. 강력한 보안 조치와 사기 탐지 프로토콜을 구현하면 무단 거래를 방지하고 지불 거절 위험을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

구독 청구 문제

구독 기반 서비스 또는 반복 청구 계획을 제공하는 레스토랑은 구독 취소 또는 청구 불일치와 관련된 지불 거절을 관리해야 합니다.

명확한 의사소통, 투명한 청구 관행 및 손쉬운 취소 절차는 구독 청구 시나리오에서 오해를 방지하고 지불 거절 가능성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

레스토랑 지불 거절이 발생하는 이러한 일반적인 이유를 해결하면 위험을 사전에 완화하고 수익을 보호하며 전반적인 고객 경험을 향상시킬 수 있습니다.

지불 거절을 처리하는 3가지 방법

지불 거절은 레스토랑 주인에게 골칫거리가 될 수 있지만 올바른 전략을 사용하면 지불 거절의 영향을 줄이고 수익을 보호할 수 있습니다.

효과적인 레스토랑 지불 거절 관리를 보장하는 세 가지 주요 방법은 다음과 같습니다.

우수한 고객 서비스 제공

지불 거절에는 예방이 최선의 방법인 경우가 많으며 우수한 고객 서비스를 제공하는 것이 첫 번째 방어선입니다.

정확한 주문, 고객이 만족할 수 있는 음식 준비, 신속하고 정중한 서비스를 보장함으로써 애초에 분쟁이 발생할 가능성을 줄일 수 있습니다.

레스토랑 직원을 교육하여 고객 불만 사항과 우려 사항을 전문적으로 처리하고 가능할 때마다 현장에서 문제를 해결할 수 있도록 역량을 강화하십시오. 고객불만사항을 신속하고 만족스럽게 처리함으로써 사소한 문제가 지불거절 분쟁으로 확대되는 것을 방지할 수 있습니다.

자세한 기록을 유지하세요

지불거절 분쟁이 발생하는 경우 자세한 기록을 보유하면 거래의 유효성을 입증하는 데 큰 차이를 만들 수 있습니다. 영수증, 주문 티켓, 배송 확인, 고객 커뮤니케이션을 포함한 모든 거래 기록을 보관하십시오.

고객이 요금에 대해 이의를 제기하는 경우 거래가 합법적이었고 상품이나 서비스가 약속대로 배송되었음을 입증하는 데 필요한 증거가 있습니다.

또한 고객 및 결제 처리자와의 거래에서 일관성과 투명성을 보장하기 위해 환불 또는 분쟁 해결 프로세스를 포함하여 지불 거절 처리에 대한 레스토랑의 정책 및 절차에 대한 기록을 유지하십시오.

차지백 AI 도우미 활용

기술의 힘을 활용하면 지불 거절을 효과적으로 관리하는 데 획기적인 변화를 가져올 수 있습니다. 거래 데이터를 분석하고, 분쟁 추세를 파악하고, 월별 지불 거절 비율을 계산할 수 있는 지불 거절 AI 도우미 사용을 고려해 보세요.

또한 이러한 AI 도우미는 지불 거절 비율이 해당 주 또는 지역 레스토랑의 평균과 어떻게 비교되는지에 대한 통찰력을 제공하여 지불 거절 완화 전략을 알리는 귀중한 벤치마킹 데이터를 제공할 수 있습니다.

레스토랑 지불 거절 마스터하기: 성공을 위한 전략

우수한 고객 서비스를 제공하고, 세부 기록을 유지하고, 결제 처리업체와 긴밀히 협력함으로써 지불 거절이 레스토랑의 재정과 평판에 미치는 영향을 줄이고 긍정적인 고객 경험을 보장할 수 있습니다.

지불 거절 AI 도우미를 활용하면 지불 거절 완화 노력에 대한 정보를 제공하는 귀중한 통찰력과 벤치마킹 데이터를 제공할 수도 있습니다.

따라서 노련한 식당 경영자이든 신진 기업가이든 다음 사항을 기억하십시오. 지불 거절은 식당 사업의 일부일 수 있지만 이를 정의할 필요는 없습니다.

결단력, 혁신, 그리고 약간의 창의력을 갖춘다면 지불 거절을 극복하고 더 강하고 탄력적이며 요리 세계가 당신에게 닥치는 모든 상황에 맞설 준비가 되어 있을 수 있습니다.

작성자 약력

이름: 카밀라 ​​노블

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Camila Noble은 Orders.co에서 레스토랑 관리를 전문으로 하는 전문 콘텐츠 작가입니다. 요리 예술에 대한 열정과 비즈니스 통찰력을 갖춘 그녀는 업계 전문가를 위한 실용적인 팁과 매력적인 기사를 제공합니다.

이것은 접근이 제한된 소스이므로 숫자를 검토할 수 없습니다. 일반적인 사실을 언급하신 것으로 확인되지만 다른 지원 소스를 통해 이를 뒷받침할 수 있습니다.

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