Jak założyć udany biznes w Dubaju w kilka miesięcy bez posiadania miliona dolarów?

Zgodnie z wynikami ankiety Dubaj zajął pierwsze miejsce pod względem ilości przyciągniętych inwestycji. Branża usługowa otrzymała największe zastrzyki kapitałowe, tj. 28% całości inwestycji. Za nim plasuje się budownictwo mieszkaniowe z 15%, a energetyka zamyka pierwszą trójkę z 10%.

Wraz ze wzrostem biznesu i napływu turystów rozwija się również sektor usług. W związku z tym nie dziwi, że ten sektor kwitnie. Dotyczy to zwłaszcza ekskluzywnych coffee shopów, jednej z najbardziej dochodowych nisz w segmencie żywności i napojów.

W tym artykule Ivan Kroshnyi, inwestor i współwłaściciel sieci Roasters Specialty Coffee House, opowiada, jak otworzyć kawiarnię w Dubaju i zdradza tajemnicę sukcesu takiego lokalu.

Jak otworzyć kafeterię w Dubaju i sprawić, by była duża: 3 najlepsze wskazówki

Roasters Specialty Coffee House to mój pierwszy projekt wywodzący się z segmentu gastronomicznego. Mimo że grupa firm, której jestem współwłaścicielem, liczyła wówczas już 18 firm, to i tak postanowiłem spróbować.

Mój partner Konstantyn Harbuz i ja zajęło mi tylko 5 dni, aby uzgodnić moje zaangażowanie w startup z wysokiej klasy kawiarni. Tyle czasu upłynęło od momentu, kiedy się o tym dowiedziałem, do momentu, w którym dobiliśmy transakcji i zainwestowałem. Tak więc moją pierwszą radą dla tych, którzy chcą rozpocząć działalność w Dubaju, jest nauczenie się podejmowania szybszych decyzji. Dubaj to bardzo dynamiczne miasto, w którym ludzie nie zastanawiają się zbyt długo, zanim zawrą ostateczną umowę.

Druga rada dla tych, którzy chcą otworzyć kawiarnię w Dubaju, brzmi następująco: aby kawiarnia była popularna i generowała solidne dochody, musisz zaskoczyć swoich gości. Możesz kupić naszą franczyzę, ponieważ mamy już swój własny, niepowtarzalny styl i koncepcję, lub możesz wymyślić własny.

Cech charakterystycznych Roasters Specialty Coffee House nie da się opisać w kilku słowach. Obejmują one:

• Oszałamiające lokalizacje w centralnych częściach miasta z widokiem na Dubaj.
• Elitarne odmiany kawy, z których niektóre są oferowane tylko w naszych kawiarniach.
• Palenie kawy we własnym zakresie pozwala nam zachować nienaruszoną jakość produktu, jednocześnie zwiększając marżę.
• Profesjonalni bariści wyszkoleni przez najlepszych ekspertów w branży kawowej.
• Ogólny klimat i wystrój wnętrz. Nasi goście czują się swobodnie w naszych kawiarniach. Stoliki ustawione są w odpowiedniej odległości od siebie, co zapewnia prywatność rozmów i pozostawia naszym gościom odpowiednią przestrzeń.
• To nie tylko zwykła kawiarnia z pyszną kawą i wnętrzem i widokami godnymi Instagrama. To miejsce, w którym możesz się zrelaksować, spotkać i nawiązać kontakty.

Nasza firma jest członkiem Specialty Coffee Association (SCA), organizacji zrzeszającej ekspertów kawowych z całego świata. I oto moja trzecia rada dla tych, którzy zamierzają otworzyć kawiarnię w Dubaju: zostań członkiem tej organizacji, aby uzyskać dostęp do krytycznych danych badawczych dotyczących kawy i rynku kawy. Będziesz także mógł śledzić trendy, w odpowiednim czasie reagować na zmiany i stosować najnowsze innowacyjne technologie w tej niszy.

Od pierwszej kawiarni do eleganckiej sieci w niecały rok: historia sukcesu

Czwarta rada to poczuć rynek i płynąć na fali. W ten sposób wraz z moim partnerem udało nam się stworzyć sieć ekskluzywnych kawiarni w niecały rok.

W październiku 2021 roku otworzyliśmy naszą pierwszą kawiarnię w sieci Roasters Specialty Coffee House. Jest to 3-piętrowa willa położona w samym sercu miasta. Ma 130 miejsc siedzących, salę VIP i spektakularny widok na Burdż Chalifa.

Duży nacisk w kawiarni położono na lokalizację, atmosferę i elitarne gatunki kawy. Na przykład kawa Jamaica Blue Mountain jest importowana do ZEA przez dwie firmy, a my jesteśmy jedną z nich. Prawdziwym przykuwającym uwagę jest kawa microlot Guatemala Geisha Freddy Morales Farm, zwycięzca Guatemala Cup of Excellence. Co więcej, jesteśmy jedyną kawiarnią na Bliskim Wschodzie, która kupiła tę odmianę kawy. Będziesz miał trudności ze znalezieniem go również w innych krajach. Tylko 150 kg tego mikrolotu było dostępne na całym świecie.

Kawiarnia szybko zyskała popularność. Możesz go wygooglować i przeczytać recenzje od odwiedzających.

W marcu 2022 otworzyliśmy drugą kawiarnię w Dubai Mall, największym centrum handlowym na świecie. W lipcu 2022 roku zaprezentowaliśmy NFT Gallery & Specialty Coffee, pierwszą taką koncepcję na Bliskim Wschodzie, skupiającą się na społeczności blockchain.

Wiedzieliśmy, że rynek już się rozgrzał, w związku ze zwiększonym popytem na ekskluzywne kawiarnie. Postanowiliśmy więc dalej rozwijać naszą sieć, oferując i sprzedając franczyzy w Dubaju.

Franczyza Roasters Specialty Coffee House: klucz do popularności

Ponieważ oferujemy franczyzobiorcom opcję biznesową „pod klucz”, otrzymaliśmy już wiele próśb od osób pragnących otworzyć kawiarnię w Dubaju.

Pierwsza kawiarnia franczyzowa i czwarta z tej sieci zostaną otwarte w jednej z najmodniejszych części miasta tej nadchodzącej zimy. Ponadto praktycznie zdecydowaliśmy się na lokalizację piątej i szóstej kawiarni.

Piąta rada dla tych, którzy chcą rozpocząć działalność franczyzową w Dubaju, to zawsze sprawdzać, co oferują franczyzodawcy.

Oto, co zapewnia Roasters Specialty Coffee House:

• Pomoc w organizacji projektu, np. wybór odpowiedniej lokalizacji, opracowanie koncepcji, aranżacja wnętrz, menu, szkolenie personelu itp.
• Bierzemy również czynny udział w uruchomieniu projektu. W ten sposób możemy mieć pewność, że kawiarnia franczyzowa utrzymuje bar na najwyższym poziomie. Ponadto franczyzobiorcy są w stanie zoptymalizować koszty emocjonalne i czas spędzony podczas uruchomienia.
• Wspieramy i asystujemy franczyzobiorcom na każdym etapie procesu. Mamy zespół operacyjny składający się z 20 osób, które pomagają poznać tajniki biznesu, prowadzą i szkolą franczyzobiorców na każdym kroku.
• Firma udostępnia księgę znaku opisującą każdy istotny aspekt, począwszy od wnętrza po pracę z gośćmi i obsługą. Mając ten przewodnik na wyciągnięcie ręki, franczyzobiorcy mogą o wiele szybciej wejść w ten biznes.
• Kolejną ważną zaletą jest to, że nasi franczyzobiorcy zostają członkami SCA.

Kiedy mój partner i ja otwieraliśmy nowe kawiarnie, przeprowadziliśmy również szereg badań rynkowych, zbadaliśmy frekwencję i prośby od naszych gości. Pomaga to w odpowiednim czasie dostosować biznes tak, aby w jak największym stopniu spełniał potrzeby klientów. Tak więc szóstą radą jest, aby nigdy nie przestawać się rozwijać. Jeśli zdecydujesz się rozpocząć działalność w Dubaju, regularnie przeprowadzaj przeglądy rynku i grupy docelowej. Osoby, które zakupią franczyzę w Dubaju, mogą skorzystać z pomocy samego franczyzodawcy.

Jeśli jesteś zainteresowany rozpoczęciem działalności franczyzowej w Zjednoczonych Emiratach Arabskich pod czujnym okiem zespołu ekspertów, możesz zostać franczyzobiorcą Roasters Specialty Coffee House. Ekspansja na rynek krajowy i światowy dopiero się rozpoczęła. Zachęcamy do wysyłania próśb i zapytań na adres [email protected] .

Moja ostatnia siódma rada dla tych, którzy chcą rozpocząć działalność w Dubaju, to nie odkładanie tej decyzji na dalszy plan. Jeśli masz wystarczające środki i silne pragnienie, aby to zrobić, nie czekaj zbyt długo z wykonaniem ruchu. To szybko rozwijający się region. Liczba wydanych zezwoleń na prowadzenie działalności rośnie o 3-5% rocznie. Im dłużej czekasz, tym bardziej prawdopodobne jest, że konkurenci szybciej zapełnią Twoją niszę, czy to własna firma, czy franczyza. Musisz działać świadomie, ale śmiało, jeśli chcesz zarobić pieniądze i je osiągnąć.