As 5 principais marcas de equipamentos para processamento de pescado do mundo

Na indústria global de produtos do mar, a procura de peixe processado continua a crescer, impulsionada pela crescente consciencialização dos consumidores sobre os benefícios para a saúde e a sustentabilidade. Este crescimento é apoiado por avanços na tecnologia de processamento, que visam melhorar a eficiência, reduzir o desperdício e manter os mais altos padrões de qualidade. A seleção do equipamento de processamento correto é crucial para as empresas que desejam permanecer competitivas neste mercado dinâmico. Abaixo, exploramos as 5 principais marcas de equipamentos de processamento de pescado que lideram o setor com suas soluções inovadoras.

Baader

A Baader, empresa alemã com mais de um século de experiência, destaca-se pela dedicação à excelência na indústria de processamento de pescado. Especializada em uma ampla gama de máquinas, a Baader oferece soluções para filetagem, esfola, desossa e classificação, projetadas para atender às necessidades de diversas espécies de peixes. Seus equipamentos são celebrados por sua precisão, eficiência e capacidade de maximizar o rendimento do produto.

A inovação está no centro das operações da Baader. O investimento da empresa em pesquisa e desenvolvimento levou a tecnologias inovadoras como a Baader 581, uma máquina capaz de processar até 150 salmões por minuto com o mínimo de desperdício. Tais conquistas sublinham o compromisso da Baader com a sustentabilidade e a conservação de recursos, alinhando-se com os esforços globais para reduzir o impacto ambiental do processamento de pescado.

A presença global da Baader é vasta, com centros de serviços e operações abrangendo vários continentes. Esta presença mundial garante atendimento e manutenção imediatos ao cliente, essenciais para a operação ininterrupta das instalações de processamento. Além disso, os programas de treinamento e os serviços de consultoria operacional da Baader ajudam os clientes a otimizar suas linhas de processamento, garantindo que alcancem os mais altos padrões de eficiência e qualidade de produto.

O reconhecimento pelas contribuições da Baader para a indústria de processamento de pescado inclui vários prêmios por inovação e sustentabilidade. Esses prêmios refletem o status da empresa como líder no desenvolvimento de tecnologia que não apenas atende às necessidades atuais da indústria de processamento de frutos do mar, mas também antecipa desafios futuros.

Marel

A Marel, com sede na Islândia, é líder global na produção de equipamentos e sistemas avançados para a indústria de peixes, aves, carnes e processamento posterior. Esta marca é conhecida pela sua abordagem inovadora, com foco na automação, robótica e gestão de dados para revolucionar o processamento do pescado. Os equipamentos da Marel abrangem todo o processo produtivo, desde a recepção até a embalagem, oferecendo soluções integradas que aumentam a produtividade e garantem os mais altos padrões de qualidade.

A força da empresa está na capacidade de oferecer soluções sob medida que se adaptam às necessidades específicas de cada cliente. Um dos produtos de destaque da Marel é o FleXicut, um cortador a jato de água que automatiza o processo de desossa, aumentando significativamente o rendimento e reduzindo a necessidade de trabalho manual. Esta tecnologia exemplifica o compromisso da Marel com a inovação, pois incorpora detecção de raios X em tempo real para avaliar e otimizar o processo de corte, garantindo precisão e minimizando desperdícios.

O alcance global da Marel se estende a mais de 30 países, com uma rede de suporte que garante que os clientes tenham acesso à manutenção e assistência técnica, maximizando o tempo de atividade e a eficiência operacional. A dedicação da empresa à pesquisa e desenvolvimento é evidente no lançamento contínuo de novas tecnologias que estabelecem padrões da indústria para sustentabilidade e eficiência.

À medida que a indústria de processamento de pescado avança em direção a práticas mais sustentáveis, a Marel está na vanguarda, oferecendo soluções que ajudam a reduzir o consumo de energia e o desperdício. O compromisso da empresa com a sustentabilidade não envolve apenas os seus equipamentos, mas também envolve ajudar os clientes a atingirem os seus objetivos ambientais através de linhas de processamento mais eficientes e utilização reduzida de recursos.

VMK (Grupo Arenco)

A VMK, parte do Grupo Arenco, é especializada em projetar e fabricar máquinas para a indústria de processamento de pescado. Com foco na confiabilidade e eficiência, a VMK oferece uma linha de equipamentos que inclui máquinas de evisceração, filetagem e embalagem, adaptadas para lidar com diversas espécies de peixes. A marca é particularmente reconhecida por sua durabilidade e facilidade de uso, o que a torna uma das preferidas entre operações de pequeno e médio porte.

Uma das inovações da VMK são suas linhas automatizadas de classificação e embalagem, projetadas para melhorar a precisão e a velocidade do processamento do pescado. Esses sistemas garantem que o peixe seja classificado com precisão por tamanho e qualidade, aumentando o valor geral do produto para os processadores. As máquinas da VMK são construídas para suportar as condições adversas dos ambientes de processamento de pescado, garantindo confiabilidade a longo prazo e baixos custos de manutenção.

A longa história e experiência da empresa na indústria de processamento de pescado posicionaram a VMK como um parceiro confiável para processadores que buscam soluções robustas e eficientes. Seu compromisso com a satisfação do cliente é evidente em suas opções de maquinário sob medida, que são adaptadas para atender às necessidades exclusivas de cada instalação de processamento.

Os equipamentos da VMK são projetados pensando na sustentabilidade, visando reduzir o desperdício e aumentar o rendimento de cada captura. Esta abordagem está alinhada com a crescente ênfase da indústria na gestão responsável de recursos e na gestão ambiental.

Croma

A Kroma, com sede na Dinamarca, é reconhecida na indústria de processamento de pescado por seu foco em máquinas de evisceração e filetagem de pescado. A marca orgulha-se de criar equipamentos que aumentam a eficiência e a qualidade das operações de processamento de pescado, atendendo especificamente às necessidades dos processadores que lidam com espécies como salmão, truta e peixe branco. As máquinas da Kroma são projetadas para facilidade de uso, alta velocidade de processamento e tempo de inatividade mínimo, garantindo que os processadores de pescado possam maximizar sua produção enquanto mantêm a qualidade do produto.

Um produto carro-chefe da Kroma é o “Gutmaster 1200”, uma máquina de evisceração automatizada capaz de processar grandes volumes de pescado com notável precisão e consistência. Esta máquina agiliza o processo de evisceração, reduzindo as tarefas intensivas em mão-de-obra tradicionalmente associadas ao processamento do pescado. O Gutmaster 1200 é emblemático do compromisso da Kroma com a inovação tecnológica, oferecendo recursos como ferramentas de evisceração ajustáveis ​​e componentes fáceis de limpar que atendem aos mais altos padrões de higiene.

A dedicação da Kroma ao suporte ao cliente vai além da venda de suas máquinas. A empresa oferece treinamento abrangente para operadores e pessoal de manutenção, garantindo que cada instalação atinja o desempenho ideal. Esta abordagem centrada no cliente é complementada pelo compromisso da Kroma com a investigação e desenvolvimento, procurando continuamente formas de melhorar a eficiência, fiabilidade e sustentabilidade das suas máquinas.

O impacto ambiental do processamento de pescado é uma preocupação crescente, e a Kroma aborda isso desenvolvendo máquinas que reduzem o desperdício e aumentam o rendimento. Os seus equipamentos são concebidos para maximizar a utilização de cada peixe, contribuindo para práticas de processamento mais sustentáveis ​​e ajudando os processadores a reduzir a sua pegada ecológica.

Máquinas para Peixes Peixes

A Pisces Fish Machinery é especializada no fornecimento de uma ampla gama de equipamentos para a indústria de processamento de pescado, desde operações de pequena escala até grandes processadores industriais. A empresa é reconhecida por suas soluções inovadoras que abrangem todas as etapas da linha de processamento, incluindo escamação, filetagem, esfola e embalagem. A Pisces Fish Machinery está comprometida em fornecer máquinas duráveis ​​e de alta qualidade que melhorem a produtividade e a eficiência dos processadores de pescado em todo o mundo.

Um exemplo da inovação da Pisces é a série “AutoFil” de máquinas de filetagem, projetadas para versatilidade e precisão. Essas máquinas podem se adaptar a diversas espécies e tamanhos de peixes, oferecendo aos processadores a flexibilidade para atender às diversas demandas do mercado. A série AutoFil exemplifica a abordagem da Pisces à inovação, concentrando-se na redução do trabalho manual, aumentando o rendimento e mantendo a integridade do produto final.

A presença global da Pisces Fish Machinery é apoiada por uma extensa rede de serviços e suporte, garantindo que os clientes tenham acesso a assistência especializada sempre que necessário. Este compromisso com o atendimento ao cliente é fundamental para a filosofia da Pisces, que visa construir parcerias de longo prazo com os processadores, fornecendo equipamentos confiáveis ​​e suporte contínuo.

A sustentabilidade está no centro das operações da Pisces Fish Machinery. A empresa investe no desenvolvimento de tecnologias que minimizem o desperdício e o consumo de energia, refletindo a mudança da indústria para métodos de processamento mais ecológicos. Ao oferecer máquinas que não são apenas eficientes, mas também projetadas com a sustentabilidade em mente, a Pisces Fish Machinery desempenha um papel crucial para ajudar a indústria de processamento de pescado a se adaptar aos desafios da gestão responsável de recursos.

Referências:

https://en.wikipedia.org/wiki/Fish_processing

https://www.normartrading.no/en/fish-processing-equipment-machines/

https://www.fao.org/3/W0495E/w0495E03.htm

https://www.ccohs.ca/oshanswers/occup_workplace/fish_pro.html