3 стратегии успеха в освоении управления возвратными платежами в ресторанах

В быстро меняющемся мире общественного питания преодоление сложностей возвратных платежей может напоминать балансировку башни тарелок во время оживленного обеденного перерыва.

Но не бойтесь, потому что мы здесь, чтобы снабдить вас тремя надежными стратегиями успеха.

Знаете ли вы, что, согласно глобальным опросам, неправильные заказы составили 27% самых расстроенных клиентов онлайн-доставки еды в 2022 году?

За ним следует стоимость доставки, замыкая тройку лидеров. Эти статистические данные подчеркивают исключительную важность управления возвратными платежами в современной конкурентной среде.

Итак, независимо от того, являетесь ли вы опытным ресторатором или только начинаете, будьте готовы с удовольствием окунуться в мир управления возвратными платежами.

Давайте приступим к приготовлению!

Основные причины, по которым происходят возвратные платежи в ресторанах. Владельцы ресторанов знают, что возвратные платежи могут быть настоящей проблемой, но выяснение того, почему они происходят, является ключом к тому, чтобы остановить их.

Вот главные виновники:

Мошеннические транзакции

К сожалению, это плохая реальность в ресторанном бизнесе. Мошенники могут использовать украденные или поддельные карты для совершения покупок, в результате чего рестораны остаются на крючке из-за возвратных платежей. Выявление и предотвращение мошеннических транзакций имеет решающее значение для защиты финансового здоровья вашего бизнеса.

Споры по поводу услуг или продуктов

Иногда клиенты оспаривают расходы в выписках по своей кредитной карте из-за неудовлетворенности полученными ими услугами и/или продуктами. Это может включать неправильные заказы, плохое качество продуктов питания или товары, не соответствующие ожиданиям. Быстрое и мирное разрешение этих споров имеет важное значение для поддержания удовлетворенности клиентов и предотвращения возвратных платежей.

Ошибки обработки

Ошибки могут произойти на этапе обработки платежей, что приведет к ошибочным списаниям средств или дублированию транзакций. Будь то технический сбой или человеческая ошибка, такие несоответствия могут привести к возвратным платежам, если их не устранить. Обеспечение точности и надежности ваших систем обработки платежей является ключом к минимизации этих возвратных платежей.

Несанкционированные транзакции

В некоторых случаях клиенты могут оспорить платежи, которые, по их утверждению, они не санкционировали. Это могло произойти, если данные их кредитной карты были украдены или скомпрометированы, что привело к несанкционированным транзакциям. Внедрение надежных мер безопасности и протоколов обнаружения мошенничества может помочь предотвратить несанкционированные транзакции и снизить риск возврата платежей.

Проблемы с выставлением счетов за подписку

Рестораны, предлагающие услуги на основе подписки или периодические планы выставления счетов, должны управлять возвратными платежами, связанными с отменой подписки или расхождениями в выставлении счетов.

Четкая коммуникация, прозрачная практика выставления счетов и простые процедуры отмены могут помочь предотвратить недоразумения и снизить вероятность возврата платежей при сценариях выставления счетов по подписке.

Устранив эти распространенные причины возврата платежей в ресторанах, вы сможете заранее снизить риск, защитить свой доход и улучшить общее качество обслуживания клиентов.

3 основных способа борьбы с возвратными платежами

Возвратные платежи могут быть занозой в глазу любого владельца ресторана, но при наличии правильных стратегий вы можете уменьшить их влияние и защитить свою прибыль.

Вот три основных способа обеспечить эффективное управление возвратными платежами в ресторане:

Обеспечьте отличное обслуживание клиентов

Профилактика часто является лучшим лекарством от возвратных платежей, а обеспечение отличного обслуживания клиентов — ваша первая линия защиты.

Убедившись, что заказы точны, еда приготовлена ​​в соответствии с требованиями клиента, а обслуживание быстрое и вежливое, вы можете снизить вероятность возникновения споров.

Научите персонал вашего ресторана профессионально обрабатывать жалобы и проблемы клиентов и дайте им возможность решать проблемы на месте, когда это возможно. Вы можете предотвратить перерастание мелких проблем в споры о возврате платежей, быстро и удовлетворительно рассматривая жалобы клиентов.

Ведите подробные записи

В случае спора о возвратном платеже наличие подробных записей может иметь решающее значение для доказательства действительности транзакции. Ведите учет всех транзакций, включая квитанции, билеты заказов, подтверждения доставки и общение с клиентами.

Если клиент оспаривает оплату, у вас будут доказательства, необходимые для того, чтобы продемонстрировать, что транзакция была законной и что товары или услуги были доставлены, как было обещано.

Кроме того, ведите учет политик и процедур вашего ресторана по обработке возвратных платежей, включая любые процессы возврата или разрешения споров, чтобы обеспечить последовательность и прозрачность ваших отношений с клиентами и платежными системами.

Используйте ИИ-помощников по возврату платежей

Использование возможностей технологий может изменить правила игры в эффективном управлении возвратными платежами. Рассмотрите возможность использования искусственного помощника по возврату платежей, который может анализировать данные о ваших транзакциях, выявлять тенденции споров и рассчитывать ежемесячную ставку возврата платежей.

Эти помощники с искусственным интеллектом также могут предоставить информацию о том, как ваш уровень возвратных платежей соотносится со средним показателем для ресторанов в вашем штате или районе, предоставляя вам ценные сравнительные данные для обоснования ваших стратегий по снижению возвратных платежей.

Управление возвратными платежами в ресторанах: стратегии успеха

Обеспечивая отличное обслуживание клиентов, ведя подробный учет и тесно сотрудничая с вашей платежной системой, вы можете уменьшить влияние возвратных платежей на финансы и репутацию вашего ресторана и обеспечить положительное качество обслуживания клиентов.

Использование ИИ-помощников по возврату платежей также может предоставить ценную информацию и сравнительные данные, которые помогут вам в ваших усилиях по снижению риска возврата платежей.

Итак, независимо от того, являетесь ли вы опытным ресторатором или начинающим предпринимателем, помните следующее: возвратные платежи могут быть частью ресторанного бизнеса, но они не обязательно должны его определять.

Благодаря решимости, инновациям и творческому подходу вы сможете преодолеть препятствия и стать сильнее, выносливее и готовыми противостоять всему, что кулинарный мир бросает вам на пути.

Биография автора

Имя: Камила Ноубл

Фейсбук

Камила Ноубл — опытный автор контента, специализирующийся на управлении ресторанами в Orders.co. Обладая страстью к кулинарному искусству и талантом к бизнес-пониманию, она дает практические советы и интересные статьи для профессионалов отрасли.

это источник с ограниченным доступом, и я не могу просмотреть цифры. Я вижу, что вы констатировали общий факт, но вы можете подкрепить его другим подтверждающим источником.

ок, заменил его на правительственный аналог США