คู่มือที่สมบูรณ์ในการกินหยุดกิน: ประโยชน์วิธีการทำงานและสิ่งที่คาดหวัง

เผยแพร่แล้ว: 2025-03-30

สารบัญ

สลับ

อย่างเหลือบ

Eat Stop Eat เป็นวิธีการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ที่เน้นความยืดหยุ่นและความเรียบง่าย คู่มือนี้สำรวจทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ - จากวิธีการทำงานและประโยชน์ของมันในการเริ่มต้นใช้งาน


Eat Stop Eat คืออะไร?

Eat Stop Eat Eat เป็นกลยุทธ์การอดอาหารเป็นระยะ ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการอดอาหารเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหรือสองครั้งต่อสัปดาห์ สร้างโดย Brad Pilon วิธีนี้มุ่งเน้นไปที่ความคิดที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารตัวเองหรือทำตามอาหารที่รุนแรงเพื่อลดน้ำหนักและได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่คุณให้ร่างกายของคุณหยุดพักจากอาหารเพื่อให้สามารถเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในขณะที่ส่งเสริมสุขภาพโดยรวม

การอดอาหารแบบไม่ต่อเนื่องในรูปแบบนี้โดดเด่นเพราะมันไม่ได้กำหนด สิ่งที่ คุณกิน แต่ เมื่อ คุณกิน ความยืดหยุ่นนั้นเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ Eat Stop Eat ได้รับความนิยมเช่นนี้

Eat Stop Eat

กินหยุดกิน

วิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลัง Eat Stop Eat

หัวใจหลักของมัน Eat Stop Eat ขึ้นอยู่กับวิทยาศาสตร์ของการ จำกัด แคลอรี่และการปรับตัวของเมตาบอลิซึม เมื่อคุณรวดเร็วเป็นเวลา 24 ชั่วโมงระดับอินซูลินของคุณจะลดลงทำให้ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันที่เก็บไว้ ระดับฮอร์โมนการเจริญเติบโตของมนุษย์ (HGH) อาจเพิ่มขึ้นรองรับการได้รับกล้ามเนื้อและการสูญเสียไขมัน

ในช่วงระยะเวลาการอดอาหารร่างกายจะเปลี่ยนจากการใช้กลูโคสเป็นการเผาผลาญไขมันเป็นเชื้อเพลิงซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่า lipolysis การเปลี่ยนแปลงนี้อาจส่งผลให้การใช้พลังงานมีประสิทธิภาพมากขึ้นและสุขภาพการเผาผลาญที่ดีขึ้น

วิธีติดตาม Eat Stop Eat

การทำตามวิธี Eat Stop Eat นั้นค่อนข้างง่าย นี่คือวิธีการทำงาน:

  • เลือกหนึ่งหรือสองวันต่อเนื่องต่อสัปดาห์: เร็วเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในวันนั้น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถอดอาหารตั้งแต่ 18.00 น. วันจันทร์ถึง 18.00 น. วันอังคาร

  • กินตามปกติในวันที่ไม่เสียค่าใช้จ่าย: ไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่

  • ดื่มน้ำชาหรือกาแฟดำในระหว่างการอดอาหาร: ความชุ่มชื้นเป็นสิ่งจำเป็นและเครื่องดื่มเหล่านี้จะไม่ทำให้คุณเร็ว

  • หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปหลังจากการอดอาหาร: เป้าหมายคือความสมดุลไม่ใช่การดื่มสุรา

ความยืดหยุ่นของ Eat Stop Eat ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่มีตารางเวลาและวิถีชีวิตที่แตกต่างกัน ไม่จำเป็นต้องข้ามกิจกรรมทางสังคมหรืออาหารเย็นกับครอบครัว - คุณเพียงแค่วางแผนอย่างรวดเร็วรอบตัวพวกเขา

Eat Stop Eat กับวิธีการอดอาหารอื่น ๆ

มีการอดอาหารหลายครั้งหลายแบบ แต่ Eat Stop Eat มีข้อได้เปรียบที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือวิธีเปรียบเทียบ:

วิธี หน้าต่างอดอาหาร หน้าต่างรับประทานอาหาร ความยืดหยุ่น
กินหยุดกิน 24 ชั่วโมง 1-2x ต่อสัปดาห์ การกินปกติในวันอื่น ๆ สูง
16: 8 16 ชั่วโมงทุกวัน 8 ชั่วโมงทุกวัน ปานกลาง
5: 2 อาหาร 2 วันที่ 500–600 แคลอรี่ 5 วันของการกินปกติ ปานกลาง
OMAD (หนึ่งมื้อต่อวัน) การอดอาหาร 23 ชั่วโมง การกิน 1 ชั่วโมง ต่ำ

Eat Stop Eat มักจะติดกับระยะยาวได้ง่ายกว่าเพราะหลีกเลี่ยงความแข็งแกร่งของตารางการอดอาหารประจำวัน

ประโยชน์ของ Eat Stop Eat

ประโยชน์ของ Eat Stop Eat Go เพียงแค่ลดน้ำหนัก นี่คือข้อได้เปรียบสูงสุด:

1. การสูญเสียไขมันโดยไม่สูญเสียกล้ามเนื้อ

ซึ่งแตกต่างจากอาหารที่ จำกัด แคลอรี่แบบดั้งเดิม Eat Stop Eat ช่วยรักษากล้ามเนื้อในขณะที่ส่งเสริมการสูญเสียไขมัน-ขอบคุณการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่เกิดจากการอดอาหาร

2. ความไวของอินซูลินที่ดีขึ้น

การอดอาหารเป็นระยะสามารถปรับปรุงวิธีที่ร่างกายของคุณตอบสนองต่ออินซูลินลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2

3. ความสะดวกและความเรียบง่าย

ไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารหรือติดตามมาโครที่เข้มงวด ด้วย Eat Stop Eat คุณเพียงแค่อดอาหารสัปดาห์ละสองครั้งและกินตามปกติตลอดเวลา

4. ลดการอักเสบ

การศึกษาแนะนำว่าการอดอาหารสามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกายซึ่งเชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและมะเร็ง

5. ความชัดเจนทางจิตและโฟกัส

หลายคนรายงานว่ารู้สึกตื่นตัวและมุ่งเน้นในช่วงการอดอาหารมากขึ้น นี่อาจเป็นเพราะการผลิตที่เพิ่มขึ้นของปัจจัย neurotrophic ที่ได้จากสมอง (BDNF) ซึ่งเป็นโปรตีนที่เชื่อมโยงกับการทำงานของความรู้ความเข้าใจ

กินหยุดกินปลอดภัยหรือไม่?

สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่กินอาหารหยุดกินปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามมีบางกลุ่มที่ควรหลีกเลี่ยงหรือปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่ม:

  • หญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร

  • คนที่มีประวัติการรับประทานอาหารผิดปกติ

  • บุคคลที่มีเงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่าง (เช่นโรคเบาหวานความดันโลหิตต่ำ)

  • ผู้ที่ใช้ยาที่ต้องใช้กับอาหาร

เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตคุณควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพก่อนเริ่มต้น

ตำนานทั่วไปเกี่ยวกับ Eat Stop Eat

ขอความเข้าใจผิดกันเล็กน้อย:

ตำนาน #1: คุณจะสูญเสียกล้ามเนื้อ

ความจริง: การอดอาหารระยะสั้นไม่ทำให้กล้ามเนื้อสูญเสีย ตราบใดที่คุณได้รับโปรตีนเพียงพอในวันที่กินมวลกล้ามเนื้อของคุณจะได้รับการบำรุงรักษาหรือเพิ่มขึ้น

ตำนาน #2: การอดอาหารทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลง

ความจริง: ในระยะสั้นการอดอาหารอาจเพิ่มการเผาผลาญจริงเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของ norepinephrine การชะลอตัวของการเผาผลาญในระยะยาวมักเกิดขึ้นกับการกีดกันแคลอรี่เรื้อรัง-ไม่ใช่การอดอาหารเป็นระยะ ๆ

ตำนาน #3: คุณจะหิวตลอดเวลา

ความจริง: ความหิวมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นในคลื่นและมักจะลดลงหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปร่างกายของคุณปรับตัวและการอดอาหารง่ายขึ้น

เคล็ดลับสำหรับการเดินทาง Eat Stop Eat ที่ประสบความสำเร็จ

หากคุณเพิ่งเริ่มต้นนี่เป็นเคล็ดลับที่ใช้งานได้จริง:

  • เริ่มต้นอย่างช้าๆ : เริ่มต้นด้วยความรวดเร็ว 14-16 ชั่วโมงและค่อยๆสร้างขึ้นถึง 24 ชั่วโมง

  • ไม่ว่าง : กำหนดเวลาการอดอาหารของคุณในวันทำงานหรือวันที่คุณยุ่งเพื่อช่วยเบี่ยงเบนความสนใจจากความหิว

  • ไฮเดรตอย่างไม่เห็นแก่ตัว : ดื่มน้ำชาสมุนไพรหรือกาแฟดำ

  • หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล : สิ่งเหล่านี้จะทำลายระดับอินซูลินที่รวดเร็วและขัดขวาง

  • ฟังร่างกายของคุณ : ไม่เป็นไรที่จะหยุดเร็วถ้าคุณรู้สึกไม่สบาย

กินหยุดกินเพื่อลดน้ำหนัก

การดึงดูดใจหลักของ Eat Stop Eat คือการลดน้ำหนัก การอดอาหารช่วยลดปริมาณแคลอรี่รายสัปดาห์ของคุณโดยไม่ต้องการให้คุณรับประทานอาหารทุกวัน หากคุณรวดเร็วเป็นเวลา 24 ชั่วโมงสัปดาห์ละสองครั้งนั่นอาจลดแคลอรี่ 20-30%

นี่คือตัวอย่างการลดน้ำหนักอย่างง่ายโดยใช้ Eat Stop Eat:

  • ปริมาณปกติประจำวัน: 2,500 แคลอรี่

  • การอดอาหาร 2 วันต่อสัปดาห์ = ~ 5,000 แคลอรี่ลดลง/สัปดาห์

  • ไขมัน 1 ปอนด์ = ~ 3,500 แคลอรี่

  • การลดน้ำหนักที่อาจเกิดขึ้น = 1–1.5 ปอนด์ต่อสัปดาห์

แน่นอนผลลัพธ์แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการเผาผลาญระดับกิจกรรมและการยึดมั่น

กินอะไรหลังจากเร็ว

การทำลายความรวดเร็วของคุณอย่างถูกต้องมีความสำคัญเท่ากับตัวเองอย่างรวดเร็ว หลังจากผ่านไปตลอด 24 ชั่วโมงให้เลือก:

  • โปรตีนลีน (ไก่เต้าหู้ไข่)

  • คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน (ข้าวกล้องมันฝรั่งหวาน)

  • ไขมันเพื่อสุขภาพ (อะโวคาโด, ถั่ว, น้ำมันมะกอก)

  • ผัก (บรอกโคลีผักโขมผักคะน้า)

หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปหรืออาหารที่มีน้ำตาลหนักเนื่องจากอาจทำให้พลังงานล่มหรือท้องอืด

เรื่องราวความสำเร็จในชีวิตจริง

หลายคนเปลี่ยนชีวิตด้วย Eat Stop Eat นี่คือผลลัพธ์ทั่วไปบางประการ:

  • การลดน้ำหนักโดยไม่รู้สึกขาดความรู้สึก : ผู้ใช้รายงานลดลง 10-30 ปอนด์ในช่วงสองสามเดือน

  • ปรับปรุงโฟกัสและผลผลิต : โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงการอดอาหารเมื่อพลังงานถูกเปลี่ยนเส้นทางจากการย่อยอาหารสู่ความชัดเจนทางจิต

  • วิถีชีวิตระยะยาวอย่างยั่งยืน : แตกต่างจากอาหารที่มีความผิดพลาด Eat Stop Eat เป็นสิ่งที่ผู้คนมักจะยึดติดกับมานานหลายปี

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Eat Stop Eat

ฉันสามารถออกกำลังกายได้ตลอด 24 ชั่วโมงอย่างรวดเร็วหรือไม่?

ใช่ แต่ฟังร่างกายของคุณ หลายคนทำการฝึกความแข็งแกร่งหรือการฝึกคาร์ดิโอในระหว่างการอดอาหารและรายงานว่าไม่มีปัญหา

ฉันจะเข้าสู่โหมดความอดอยากหรือไม่?

ไม่โหมดความอดอยากเป็นตำนานเมื่อพูดถึงการอดอาหารระยะสั้น ร่างกายของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเผาผลาญไขมัน

ฉันสามารถใช้ Eat Stop Eat กับ Keto หรือ Paleo ได้หรือไม่?

อย่างแน่นอน. Eat Stop Eat ทำงานได้ดีกับรูปแบบการกินที่หลากหลาย-เพียงแค่ให้แน่ใจว่าคุณกำลังกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในวันที่ไม่เสียค่าใช้จ่าย

ความคิดสุดท้าย: กินหยุดกินเพื่อคุณหรือไม่?

Eat Stop Eat เป็นมากกว่าแค่อาหาร-มันเป็นวิถีชีวิตที่ยืดหยุ่นและได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ที่สามารถช่วยให้คุณหลั่งไขมันปรับปรุงโฟกัสและทำให้แนวทางอาหารของคุณง่ายขึ้น มันไม่จำเป็นต้องมีการนับแคลอรี่และช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารโปรดโดยไม่รู้สึกผิดตราบใดที่คุณสร้างความสมดุลให้กับพวกเขาด้วยระยะเวลาการอดอาหาร

หากคุณกำลังมองหาวิธีการที่ยั่งยืนและขับเคลื่อนด้วยผลลัพธ์เพื่อปรับปรุงสุขภาพและองค์ประกอบของร่างกาย Eat Stop Eat อาจเป็นตัวเปลี่ยนเกมที่คุณกำลังมองหา