Milyon Dolar Olmadan Birkaç Ayda Dubai'de Başarılı Bir İşe Nasıl Başlanır?

Anket bulgularına göre Dubai, çekilen yatırım miktarı açısından ilk sırada yer aldı. Hizmet sektörü, toplam yatırımın %28'ini oluşturan en büyük sermaye enjeksiyonunu aldı. Bunu %15 ile konut inşaatı takip ederken, elektrik sektörü %10 ile ilk 3'ü tamamlıyor.

İş dünyası ve turist akını arttıkça, hizmet sektörü de büyüyor. Bunun ışığında, bu sektörün patlama yapması şaşırtıcı değil. Bu, özellikle yiyecek ve içecek segmentindeki en karlı nişlerden biri olan üst düzey kahve dükkanları söz konusu olduğunda geçerlidir.

Bu yazıda, Roasters Specialty Coffee House zincirinin yatırımcısı ve ortak sahibi Ivan Kroshnyi, Dubai'de bir kafeteryanın nasıl açılacağını paylaşıyor ve böyle bir kuruluşun başarısının arkasındaki sırrı ortaya koyuyor.

Dubai'de bir kafeterya nasıl açılır ve büyütülür: En iyi 3 ipucu

Roasters Specialty Coffee House, yiyecek ve içecek segmentinden çıkan ilk projemdi. Ortak sahibi olduğum bir grup şirket, o zamanlar 18 işletmeyi içeriyor olsa da, yine de bunu denemeye karar verdim.

Ortağım Konstantyn Harbuz ve benim üst düzey kahvehane girişimine dahil olmam konusunda anlaşmamız sadece 5 gün sürdü. Bunu öğrendiğim andan ve anlaşmayı imzaladığımız ve yatırım yaptığım ana kadar ne kadar zaman geçti. Dubai'de iş kurmak isteyenlere ilk tavsiyem daha hızlı karar vermeyi öğrenmeleri. Dubai, insanların nihai bir anlaşma yapmadan önce çok fazla düşünmediği, oldukça hızlı tempolu bir şehir.

Dubai'de kafeterya açmak isteyenlere ikinci tavsiyemiz ise şöyle: Bir kafenin popüler olması ve sağlam gelir elde etmesi için misafirlerinizi şaşırttığınızdan emin olmalısınız. Halihazırda kendi benzersiz tarzımız ve konseptimiz olduğu için franchise'ımızı satın alabilir veya kendi franchise'ınızı oluşturabilirsiniz.

Roasters Specialty Coffee House'un kendine has özellikleri birkaç kelime ile anlatılamaz. Bunlar şunları içerir:

• Şehrin Dubai'ye bakan orta kesimlerinde akıllara durgunluk veren yerler.
• Bazıları sadece kafelerimizde sunulan elit kahve çeşitleri.
• Şirket içi kahve kavurma, marjı artırırken ürün kalitesini sağlam tutmamızı sağlar.
• Kahve endüstrisindeki en iyi uzmanlar tarafından eğitilmiş profesyonel baristalar.
• Genel vibe ve iç tasarım. Misafirlerimiz kahvehanelerimizde kendilerini rahat hissederler. Masalar birbirinden yeterli mesafede düzenlenerek sohbet mahremiyeti sağlanır ve misafirlerimizin yeterli alana sahip olmaları sağlanır.
• Burası sadece lezzetli kahveleri ve Instagram'a yakışır iç mekanları ve manzaraları olan normal kahve dükkanınız değil. Rahatlayabileceğiniz, buluşabileceğiniz ve ağ kurabileceğiniz bir yer.

Şirketimiz, dünyanın dört bir yanından kahve uzmanlarını bir araya getiren bir organizasyon olan Specialty Coffee Association (SCA) üyesidir. Dubai'de kafeterya açmayı düşünenlere üçüncü tavsiyem şu şekilde özetlenebilir: Kahve ve kahve piyasasıyla ilgili kritik araştırma verilerine erişmek için bu organizasyona üye olun. Ayrıca trendleri takip edebilecek, değişikliklere zamanında cevap verebilecek ve en son yenilikçi teknolojileri bu alanda uygulayabileceksiniz.

Bir yıldan kısa bir sürede ilk kahvehaneden lüks bir zincire: Başarı hikayesi

Dördüncü tavsiye , piyasayı hissetmek ve dalgayı sürmektir. Bu şekilde ortağım ve ben bir yıldan kısa bir sürede bir üst düzey kahve dükkanları ağı oluşturmayı başardık.

Ekim 2021'de Roasters Specialty Coffee House zincirindeki ilk kahve dükkanımızı açtık. Bu, şehrin tam kalbinde yer alan 3 katlı bir villadır. 130 oturma kapasitesi, VIP odası ve muhteşem Burj Khalifa manzarasına sahiptir.

Kahvehanenin güçlü bir odak noktası konumu, atmosferi ve seçkin kahve çeşitleriydi. Örneğin Jamaika Blue Mountain kahvesi BAE'ye iki şirket tarafından ithal ediliyor ve biz de onlardan biriyiz. Guatemala Mükemmellik Kupası'nın galibi Guatemala Geisha Freddy Morales Farm mikrolot kahvesi gerçek bir dikkat çekicidir. Üstelik bu kahve çeşidini satın alan tek Orta Doğu merkezli kahvehane biziz. Diğer ülkelerde de bulmakta zorlanacaksınız. Bu mikrolottan sadece 150 kg tüm dünyada mevcuttu.

Kahve dükkanı hızla popülerlik kazandı. Google'da aratabilir ve ziyaretçilerin yorumlarını okuyabilirsiniz.

Mart 2022'de dünyanın en büyük alışveriş merkezi Dubai Mall'da ikinci bir kahvehane açtık. Temmuz 2022'de, Orta Doğu'da blockchain topluluğuna odaklanan ilk böyle bir konsept olan NFT Gallery & Specialty Coffee'yi tanıttık.

Yüksek kaliteli kahve dükkanlarına olan talebin artmasıyla pazarın zaten ısındığını biliyorduk. Bu nedenle, Dubai'de bayilikler sunarak ve satarak ağımızı daha da genişletmeye karar verdik.

Roasters Specialty Coffee House franchise: Popülerliğin anahtarı

Franchise sahiplerine anahtar teslim bir iş seçeneği sunduğumuz için Dubai'de kafeterya açmak isteyen kişilerden şimdiden çok sayıda talep aldık.

İlk franchise kafe ve zincirin dördüncüsü, önümüzdeki kış şehrin en güzel bölgelerinden birinde açılacak. Ek olarak, beşinci ve altıncı kahve dükkanları için pratik olarak bir yer belirledik.

Dubai'de bir franchise işine başlamak isteyenlere beşinci tavsiye , her zaman franchise verenlerin size ne sunduğunu kontrol etmeleridir.

İşte Roasters Specialty Coffee House'un sağladığı şeyler:

• Uygun yer seçimi, konsept geliştirme, iç tasarım, menüler, personel eğitimi vb. gibi proje organizasyonunda yardım.
• Proje lansmanında da aktif rol alıyoruz. Bu şekilde, franchise kafenin barı en yüksek standartlarda tutmasını sağlayabiliriz. Ayrıca, franchise sahipleri, lansman sırasında harcanan duygusal maliyetleri ve zamanı optimize edebilir.
• Franchise'ları sürecin her aşamasında destekliyoruz ve yardımcı oluyoruz. İşin içini ve dışını anlamaya yardımcı olan, yolun her adımında franchise alanlarını yönlendiren ve eğiten 20 kişilik bir operasyonel ekibimiz var.
• Şirket, iç mekandan misafirler ve personelle çalışmaya kadar her önemli yönü açıklayan bir marka kitabı sağlar. Bu kılavuzun parmaklarının ucunda olması, franchise sahipleri bu işe çok daha hızlı girebiliyorlar.
• Bir diğer önemli avantaj, franchise alanlarımızın SCA üyesi olmalarıdır.

Ortağım ve ben yeni kahve dükkanları açarken, bir dizi pazar araştırması yaptık, katılım oranını ve misafirlerimizden gelen talepleri inceledik. Bu, müşterilerin ihtiyaçlarını en üst düzeyde karşıladığından emin olmak için işin zamanında ayarlanmasına yardımcı olur. Bu yüzden altıncı tavsiye , gelişmeyi asla bırakmamaktır. Dubai'de kendi işinizi kurmaya karar verirseniz, düzenli olarak pazar ve hedef kitle gösterimleri yapın. Dubai'de bir franchise satın alanlar, franchise verenin kendisinden yardım alabilirler.

BAE'de uzman bir ekibin gözetiminde bir franchise işletmesi kurmakla ilgileniyorsanız, bir Roasters Specialty Coffee House franchise sahibi olabilirsiniz. Yurtiçi ve küresel pazarlara açılım daha yeni başladı. İsteklerinizi ve sorularınızı [email protected] adresine göndermekten çekinmeyin.

Dubai'de iş kurmak isteyenlere son yedinci tavsiyem , bu kararı ikinci plana atmamaları. Bunu yapmak için yeterli paranız ve güçlü bir arzunuz varsa, harekete geçmek için fazla beklemeyin. Burası hızla gelişen bir bölge. Verilen işletme ruhsatlarının sayısı her yıl %3-5 oranında artmaktadır. Ne kadar uzun süre beklerseniz, rakiplerinizin kendi işiniz veya bir franchise'ınız olsun, nişinizi daha hızlı doldurma olasılığı o kadar artar. Para kazanmak ve büyük vurmak istiyorsanız bilinçli ama cesurca hareket etmelisiniz.