你能在空气炸锅里烧烤吗？ 是：空气炸锅烧烤组合

如果你喜欢户外烧烤，你应该知道这在很大程度上取决于天气。 此外，设置烤架和所有其他必要工具需要花费大量时间和精力。 但是，有一个更好的解决方案：在空气炸锅中烧烤。

空气炸锅是用途最广泛的厨房电器之一。 它可以油炸、烘烤和烘烤。 您现在可以将烧烤添加到这些应用程序中。

选择好的空气炸锅烧烤组合后，它可以让您随时随地在室内烧烤，还可以制作一些最美味的烧烤食物。 更重要的是，它们更健康，因为你几乎不用油。

知道如何在空气炸锅中烧烤对于获得最佳效果至关重要。 这篇文章解释了你需要知道的关于用空气炸锅烧烤的一切。 它还提供了一些最好的空气炸锅烧烤食谱和一些方便的技巧。

让我们开始吧！

如何在空气炸锅中烧烤？

空气炸锅的大部分烹饪功能都使用对流加热。 与所有其他空气炸锅烹饪模式一样，烧烤依赖于食物周围循环的过热空气。

但在这里，您不要将食物直接放在篮子或托盘中。 而是将食物放在烤架炉排或烤架/烤盘上。

热空气加热食物和炉排/烤盘。 热空气烹饪食物，而烤盘将食物烤焦并留下烤痕。 稍后我们将更详细地了解如何在空气炸锅中烧烤。

空气炸锅烧烤组合的优缺点

您应该知道空气炸锅有很多好处，但是在空气炸锅烧烤组合上烧烤更好吗？ 以下是优缺点的概述：

优点

1. 更健康——在空气炸锅中烧烤时几乎不需要使用任何油。 这减少了食物中的卡路里数量。 因此，它比在普通烤架上烧烤更健康。
2. 更快的烹饪——空气炸锅加热很快，更有效地保持热量。 这导致更快的烧烤时间。
3. 轻松烧烤——在空气炸锅中烧烤时很难搞砸。 你只需要得到正确的时间和温度。 另外，记得翻转食物； 您每次都可以期待完美的结果。
4. 易于清洁——清洁烤架可能会很忙，因为它涉及大量擦洗和处理油腻的烂摊子。 有了空气炸锅，要做的事就少得多了。 只需将配件放入洗碗机并擦拭表面即可。 你完成了。

缺点

1. 需要更长的时间——在空气炸锅中烧烤很容易，但可能需要更长的时间。 较小的容量意味着您必须分几批烹饪食物。 这会消耗大量时间。
2. 没有烟熏味——空气炸锅不会给您的食物带来您在户外木炭烤架中烧烤时的烟熏味。

你需要在空气炸锅里烤什么？

您需要的第一件事是具有烧烤功能的空气炸锅。 虽然您几乎可以在任何空气炸锅中烧烤，但具有专用烧烤模式的空气炸锅会让您轻松自在。

这样的空气炸锅可以快速达到理想的烧烤温度。 此外，它的设计目的是在烧烤时更容易管理食物中的水滴。

此外，您还需要烧烤配件。 烤架和烤盘/烤盘是最常见的。 但是，其他东西，比如烤肉串也非常有用。 如果您的空气炸锅没有随附烤架配件，您仍然可以购买售后配件。

如何在空气炸锅中烧烤

在空气炸锅中烧烤是一个简单的过程，涉及几个主要步骤。 以下是主要步骤的细分：

第 1 步：准备食物

第一步是准备食物。 如果你在烤牛排，你需要用你选择的油和香料腌制它们。 另外，请确保将它们切成相同的尺寸并使其达到相同的温度。 这样做可以确保烹饪更均匀。

第 2 步：准备烤架配件

接下来，您应该准备空气炸锅和配件。 一些专家建议在烤架或盘子上擦洋葱以增加风味。 此外，如果您打算使用烤肉串，则必须预先浸泡它们以防止燃烧。

第三步：预热空气炸锅

然后，您应该将空气炸锅预热至 400°F。 让它变得那么热对于复制你在烤架上得到的烹饪结果至关重要。 预热后，您可以在准备开始烧烤时将热量降低到 380°F。

第4步：烤6到10分钟

将牛排放在篮筐或托盘上开始烧烤。 在中途，停下来翻转牛排或摇动篮子以确保烹饪均匀。

第5步：上菜前让它静置

牛排准备好后，取出并静置 5 分钟，即可切块上菜。

专业提示：始终使用烟点高的油，如鳄梨或植物油。 此外，您可以使用烧烤调味料来模仿炭的味道。

在空气炸锅中烧烤与实际烤架

1. 烹饪时间

空气炸锅以其超快速烹饪而闻名。 它们快速升温并将热量包含在烹饪室内。 这样，食物烹饪得更快更均匀。

也就是说，一旦你给它足够的时间加热，真正的烤架也会很快煮熟。 当比较空气炸锅和实际烤架的烹饪时间时，几乎没有任何区别。

唯一可能给空气炸锅带来优势的是更短的加热时间。 空气炸锅只需大约 5 分钟即可预热，但烤架可能需要长达 25 分钟才能预热。

2.烤制过程

烧烤过程也大致相同。 使用这两种设备，您总是从准备您将使用的食物和配件开始。

但是，虽然您在使用烤架时几乎总是需要对炉排进行调味，但在空气炸锅中烧烤时，此步骤是可选的。 此外，使用空气炸锅时，您可以无油烧烤。 但是实际的烤架需要一些油才能获得最佳效果。

3. 食物质地和水分

在空气炸锅中烧烤时不使用油会导致食物失去水分。 此外，食物的外部通常会具有干燥和令人不快的质地。 但是，如果用少许油正确完成，在空气炸锅中烧烤可以使您的食物具有美味、酥脆的质地。

在真正的烤架上烧烤可以制作一些多汁的食物，外面有很好的焦炭。 您从实际烤架中获得的纹理很难在任何其他设备上复制。

4.品尝和完成

空气炸锅可以做出一些美味的饭菜，完美收尾。 但重要的是要注意，它们不会有你从木炭烤架上得到的那种正宗的烟熏味。

也就是说，您可以使用多种成分为您的油炸食品添加烟熏味。 此外，在空气炸锅中烧烤可以给你一些很好的烧烤痕迹。

在空气炸锅中烧烤是否安全？

在空气炸锅中烧烤与其他烹饪功能相同。 所以几乎没有任何安全问题需要担心。 此外，您可以在室内进行操作，而不必担心厨房充满烟雾。

但是，在使用铝箔或羊皮纸进行烧烤时，采取安全预防措施仍然很重要。 两者都可能最终接触加热元件并着火。

在空气炸锅中烧烤的最佳食物：4 种最佳食谱

1. 牛排

配料： 2块1英寸厚的肋眼牛排、橄榄油、牛排调味料、盐和胡椒

总时间： 15分钟

服务： 2人

指示

⦁ 准备牛排，用油、调味料、盐和胡椒粉揉搓
⦁ 将空气炸锅预热至 400°F
⦁ 将牛排放在烤架上，共煮 12 分钟
⦁ 在中途翻转牛排
⦁ 在服务前让它休息 5 到 10 分钟

2.玉米棒子

配料： 4个甜玉米棒子、橄榄油、盐和胡椒粉

总时间： 15分钟

服务： 2人

指示

⦁ 用橄榄油和调味料擦玉米
⦁ 将空气炸锅预热至 370°F
⦁ 将玉米放入篮子，烤 10 到 15 分钟

3.鸡胸肉

材料：2个鸡胸肉、你最喜欢的鸡肉调味料和香料、橄榄油、盐和胡椒粉

总时间： 30分钟

服务： 2人

指示

⦁ 把你的调味料混合在一个碗里，直到它们完全混合
⦁ 捣碎乳房并揉搓调味料
⦁ 将空气炸锅预热至 370°F
⦁ 加入鸡胸肉，每面烤10分钟

4.柠檬辣椒鱼

原料： 4条罗非鱼片、柠檬皮、柠檬块、鱼调味和香料、橄榄油

总时间： 20分钟

服务： 4人

指示

⦁ 冲洗鱼片并拍干
⦁ 混合柠檬皮、橄榄油和其他成分。 将混合物擦在鱼上
⦁ 将空气炸锅预热至 400°F
⦁ 用烹饪喷雾或油喷洒篮子并加入鱼片
⦁ 煮 7 到 10 分钟，把鱼翻到一半
⦁ 取出并供应鱼片

您可以在篮式空气炸锅中烧烤吗？

是的，您可以毫无问题地在篮式空气炸锅上烧烤。 但是，重要的是要确保它可以变得足够热以进行烧烤。 最好能达到至少 400°F 的温度。

此外，带有烧烤配件的篮式空气炸锅也是理想的选择。 寻找带有烤盘或格栅和烤肉串的东西。 此外，篮子的设计应该使水滴容易从食物中流走。

用空气炸锅烧烤会更健康吗？

在空气炸锅中烧烤应该比使用真正的烤架更健康。 主要原因是它减少了食物中的卡路里。 烧烤时你几乎不用油，这意味着你的食物卡路里更少。

此外，空气炸锅在封闭的室内烹饪食物，主要是在室内。 这意味着不需要的东西进入您的食物的可能性较小。 使用户外烤架，烤架周围的各种东西都会进入您的食物中。

在空气炸锅中烧烤时获得最佳效果的提示和技巧

⦁ 始终使用烟点高的油，例如植物油和鳄梨油
⦁ 使用烤盘附件获得漂亮的烤痕
⦁ 确保食物单层排列，以便快速均匀烹饪
⦁ 确保你的食物被切成均匀的大小
⦁ 烹调时在食物上刷上一层调味汁以增加风味

包起来

空气炸锅是烤架的最佳替代品之一。 它可以制作一些最好的烧烤食物，味道很好，烤痕也很棒。 此外，它比使用实际烤架更容易掌握。

那么你想在空气炸锅里烧烤吗？ 如果您已经尝试过空气炸锅烧烤，您有什么想法？ 在评论部分留下你的答案。 并记得分享这篇文章。

作者简介： Kimi

自从我第一次踏入厨房已经12年了，我将凭借我丰富的经验和专业知识，分享许多关于如何使菜肴更美味的想法！
我喜欢在全国各地的餐厅品尝美食，无法自拔，我也在努力成为一名正式的米其林厨师！