Toast 如何帮助餐厅克服酒店业的最大挑战

在现代，经营一家餐馆很困难。从原料价格的上涨到劳动力短缺的持续存在，令人惊奇的是，如何有人能够维持生意超过几个月。

然而，如果您拥有专门为丰富客户体验并使您的厨房运营更有条理而设计的数字系统，那么解决酒店业当前面临的复杂挑战网络就会容易得多。

凭借适用于前台和后台操作的一流系统，Toast 可以帮助加快服务速度、提高整体生产力并增加人均支出。在本文中，我们将展示其中一些 Toast 系统，并提供使用和喜爱它们的企业的真实评价。

Toast 移动订购和支付®

Toast Mobile Order & Pay® 旨在大幅加快您的订单处理操作。该解决方案使顾客能够通过二维码并输入自己的订单，然后直接发送到厨房。

但这只是第一部分。顾名思义，Toast Mobile Order & Pay® 还允许顾客在座位上付款，因此无需招呼服务员。只需通过您的移动设备结束会议，留下小费（如果您选择！），您就可以继续您的一天，不再耽误一秒钟。

事实证明，这种系统也有利于商业。 Toast 发现，使用 Toast Mobile Order & Pay® 解决方案的餐厅总体收入增加了 10% 。最重要的是，这些餐厅的支票金额也增加了 9%，有助于企业的长期成功。

支持 Toast Mobile Order & Pay® 的不仅仅是数字。日常用户，比如餐馆老板凯文·希利 (Kevin Healy)，对此有很多积极的评价，因为是的，改变可能会令人恐惧，但它也可能对商业有好处。

“服务速度对每个人来说都更好。不必等待进行兑现的行政工作，这对每个人都更好。能够在您需要的时候订购您想要的东西——那就更好了。是不是一模一样？不，不是，但我相信这是更好的体验。”

希利指出，客人可以选择直接通过手机点餐，这不仅鼓励他们点更多菜，而且还可以给更多小费，从而提高员工的工资。

“今年我们几乎每一位小时工的工资都比去年增加了 25-30%，而且由于疫情，我们的销售额下降了 30%。在大流行期间能够为我们的员工提供如此数额的加薪，这是开创性的。”

也许更重要的是，即使您的员工短缺，Toast Mobile Order & Pay® 系统也能让您高效、高效地运营。即使是一个小团队仍然能够帮助顾客、为一大群人提供食物和公共汽车餐桌，因为这些人群将有效地接受自己的订单。

吐司厨房展示系统

客人在移动设备上点餐并获得热餐的唯一方法是厨房能够以某种方式接收他们的订单。幸运的是，有了 Toast 的厨房显示系统，这正是他们所做的。

这款方便的设备可以通过多种安装选项安装在您的厨房中，使您的后台工作人员无需面对面互动即可与前台保持联系。您将获得准确的读数和深入的项目计数，这意味着您的厨师可以专注于准备食物，而不是阅读展示。此外，通过多语言支持，您可以确保团队中的每个人都知道他们需要做什么。

可能很难相信一个简单的 POS 系统会对餐饮业的效率和生产力产生如此大的影响。但是，当您从使用它的人（例如 Eventide Holdings 的总经理 John Myers）那里听到实际流程时，很容易看出这种解决方案如何加快速度。

“命令立即发送到厨房显示屏 (KDS)，供催运员和热线使用。有了 KDS，生产线上的工作人员可以随时准确地知道他们需要准备多少汉堡肉饼和鱼片。速递员也看到了这一点。它增加了非语言交流的新水平。每个订单完成后，配送员点击 KDS 上的按钮，然后通过短信通知客人。”

与 Toast Mobile Order & Pay® 一样，厨房显示系统已被证明可以让使用它的餐厅的生活变得更加轻松。事实上，都柏林市一家名为 BANG 的餐厅发现，安装该设备后，票务周转时间缩短了 6% 以上，大大提高了顾客满意度。如果您询问工作人员，他们会告诉您这个 POS 真正为餐厅带来了多少好处。

“如果我们能让它来承载我们的巴士浴缸……这是它唯一没有为我们做的事情。” – Thelma，BANG 的女服务员

Toast Mobile Order & Pay® 系统和厨房显示系统的结合对于支撑您的餐厅应对劳动力短缺来说是理所当然的事情。这些工具旨在简化您的前台和后台运营，因此您的团队无论人手多么短缺，仍然可以让客户满意。