揭开大自然的恩赐：深入探究有机食品的美丽及其对健康的影响

有机农业对环境和牲畜有很多好处。 它的目的是减少污染并促进自我维持的做法。 然而，获得回报的不仅仅是土地、动物和地球。 食用有机农产品时，您可以体验到多种健康益处。

照顾好自己是重中之重，而我们吃的东西对于感觉良好起着重要作用。 考虑到这一点，让我们看看大自然能提供什么。 我们探讨有机食品、您可以吃哪些类型以及您可以期待的对健康的好处。

什么是有机食品？

当您听到有机食品这个词时，指的是它们的种植或养殖方式。 有机农业方法不包括人造肥料、合成农药或辐射。 这些方法与传统方法不同的另一个因素是不使用基因修饰，也不使用抗生素或生长激素。

优先事项包括为牲畜提供​​健康的生活条件以及户外活动的机会。 田间轮作植物以改善土壤质量，并采用自然害虫防治方法。

美国农业部对有机产品有严格的标准。 得益于认证计划，当您看到有机食品时，您就知道它符合某些标准。 选择时，留意标签上写着“100%有机”和“有机”，这意味着至少95%的成分符合标准。

您可以享用的有机食品类型

由于有机是一种农业方法，因此当您购买带有有机标签的食品时，您将消费一系列产品。 它们可以作为天然食品食用或制成其他有机产品。 在我们研究这些食物可能产生的影响之前，我们先分享一下可为您带来健康益处的食物类型。

肉类和乳制品

乳制品，如肉类、奶酪和牛奶，是获得有机农产品益处的绝佳方式。 例如，一些研究表明，与非有机牛奶相比，饱和脂肪含量较低。 牲畜的更好条件以及在户外度过的时间都会传递给您。

水果和蔬菜

水果和蔬菜是有助于保持健康的主要营养来源之一。 虽然这一领域的研究需要更多的时间和精力，但有证据表明有机水果和蔬菜更有营养。 无论是葡萄、洋葱还是西兰花，它们都对你有好处，而有机食品的作用甚至更多。

种子、谷物和坚果

我们饮食中可以提供大量急需维生素和矿物质的另一部分是零食。 当您选择有机杏仁或南瓜籽来制作格兰诺拉麦片时，您将获得额外的健康益处。 它也适用于谷物，这意味着您可以选择有机谷物和面粉。

有机食品的积极影响

当涉及到您的健康时，所有的小事都会积少成多。 选择有机食品是一种可以与保持水分和温和运动相结合的方法，以保持最佳体形。 此外，维生素对健康的益处还可为您带来额外的促进作用。 是时候找出您可以从有机食品中获得哪些具体类型的促进作用了。

健康脂肪

有机肉类和奶制品带来多种健康促进作用。 主要关注点是健康脂肪。 研究表明，鸡蛋、牛奶、奶酪和肉类的饱和脂肪含量较低。 然而，有机农业方法增加了不饱和脂肪的百分比，但没有增加卡路里！

特别是，您将获得更多的 omega-3 脂肪酸。 对这些脂肪的研究主要集中在改善心理健康、降低心脏病风险和减少炎症方面。 它们对您的大脑和身体非常重要。 这种脂肪不仅比其他脂肪更健康，而且可以帮助您保持健康的皮肤。

限制重复接触农药

非有机产品可能含有农药残留。 虽然合成农药可以安全使用，但反复接触可能会造成危害。 一些研究将农药与多动症患病率、发育迟缓和精子质量下降联系起来，而另一些研究则被标记为可能的致癌物。

考虑到所有这些，避免使用经过农药处理的产品是有道理的。 它们用于传统的耕作方法，因此选择有机意味着您的食物中不会含有或含有较低的含量。 这是因为农民使用自然方法（包括诱捕器）来防止害虫破坏农作物。

更多抗氧化剂

当人们想到有机农产品时，通常会想到水果和蔬菜。 也许这是因为它是您可以获得选择有机食品回报的最重要领域之一。 医生建议您每天至少摄入维生素和其他营养素，如果不是更多的话，但如果您可以增加摄入量呢？

研究表明，某些水果和蔬菜生长后会产生更多的某些健康植物化学物质。 特别是，洋葱等农产品中的抗氧化剂和类黄酮含量较高，它们具有多种健康益处。

有毒金属含量较低

植物是食物链的重要组成部分。 它们的生长方式和成分很重要，即使我们不吃它们，我们吃的鸡肉也可能含有它们！ 土壤中含有一种叫做镉的有毒金属，它可以被农作物吸收，然后被食用它们的动物吸收。

好消息是，根据最新研究，有机作物，特别是谷物，镉含量要低得多。 这只是选择有机食品的另一种方式，可以让您更好地控制进入体内的好东西和坏东西。

底线

了解您摄入体内的物质是您控制健康的绝佳方法。 虽然选择营养丰富且不会太胖的食物是首要任务，但往往是一些较小的事情加起来就能产生影响。

需要考虑的一方面是有机化。 大自然提供了我们身体所需的东西，我们可以通过选择谷物、水果、坚果、蔬菜和乳制品的来源来利用这一点。