你能在空氣炸鍋裡燒烤嗎？ 是：空氣炸鍋燒烤組合

如果你喜歡戶外燒烤，你應該知道這在很大程度上取決於天氣。 此外，設置烤架和所有其他必要工具需要花費大量時間和精力。 但是，有一個更好的解決方案：在空氣炸鍋中燒烤。

空氣炸鍋是用途最廣泛的廚房電器之一。 它可以油炸、烘烤和烘烤。 您現在可以將燒烤添加到這些應用程序中。

選擇好的空氣炸鍋燒烤組合後，它可以讓您隨時隨地在室內燒烤，還可以製作一些最美味的燒烤食物。 更重要的是，它們更健康，因為你幾乎不用油。

知道如何在空氣炸鍋中燒烤對於獲得最佳效果至關重要。 這篇文章解釋了你需要知道的關於用空氣炸鍋燒烤的一切。 它還提供了一些最好的空氣炸鍋燒烤食譜和一些方便的技巧。

讓我們開始吧！

如何在空氣炸鍋中燒烤？

空氣炸鍋的大部分烹飪功能都使用對流加熱。 與所有其他空氣炸鍋烹飪模式一樣，燒烤依賴於食物周圍循環的過熱空氣。

但在這裡，您不要將食物直接放在籃子或託盤中。 而是將食物放在烤架爐排或烤架/烤盤上。

熱空氣加熱食物和爐排/烤盤。 熱空氣烹飪食物，而烤盤將食物烤焦並留下烤痕。 稍後我們將更詳細地了解如何在空氣炸鍋中燒烤。

空氣炸鍋燒烤組合的優缺點

您應該知道空氣炸鍋有很多好處，但是在空氣炸鍋燒烤組合上燒烤更好嗎？ 以下是優缺點的概述：

優點

1. 更健康——在空氣炸鍋中燒烤時幾乎不需要使用任何油。 這減少了食物中的卡路里數量。 因此，它比在普通烤架上燒烤更健康。
2. 更快的烹飪——空氣炸鍋加熱很快，更有效地保持熱量。 這導致更快的燒烤時間。
3. 輕鬆燒烤——在空氣炸鍋中燒烤時很難搞砸。 你只需要得到正確的時間和溫度。 另外，記得翻轉食物； 您每次都可以期待完美的結果。
4. 易於清潔——清潔烤架可能會很忙，因為它涉及大量擦洗和處理油膩的爛攤子。 有了空氣炸鍋，要做的事就少得多了。 只需將配件放入洗碗機並擦拭表面即可。 你完成了。

缺點

1. 需要更長的時間——在空氣炸鍋中燒烤很容易，但可能需要更長的時間。 較小的容量意味著您必須分幾批烹飪食物。 這會消耗大量時間。
2. 沒有煙熏味——空氣炸鍋不會給您的食物帶來您在戶外木炭烤架中燒烤時的煙熏味。

你需要在空氣炸鍋裡烤什麼？

您需要的第一件事是具有燒烤功能的空氣炸鍋。 雖然您幾乎可以在任何空氣炸鍋中燒烤，但具有專用燒烤模式的空氣炸鍋會讓您輕鬆自在。

這樣的空氣炸鍋可以快速達到理想的燒烤溫度。 此外，它的設計目的是在燒烤時更容易管理食物中的水滴。

此外，您還需要燒烤配件。 烤架和烤盤/烤盤是最常見的。 但是，其他東西，比如烤肉串也非常有用。 如果您的空氣炸鍋沒有隨附烤架配件，您仍然可以購買售後配件。

如何在空氣炸鍋中燒烤

在空氣炸鍋中燒烤是一個簡單的過程，涉及幾個主要步驟。 以下是主要步驟的細分：

第 1 步：準備食物

第一步是準備食物。 如果你在烤牛排，你需要用你選擇的油和香料醃製它們。 另外，請確保將它們切成相同的尺寸並使其達到相同的溫度。 這樣做可以確保烹飪更均勻。

第 2 步：準備烤架配件

接下來，您應該準備空氣炸鍋和配件。 一些專家建議在烤架或盤子上擦洋蔥以增加風味。 此外，如果您打算使用烤肉串，則必須預先浸泡它們以防止燃燒。

第三步：預熱空氣炸鍋

然後，您應該將空氣炸鍋預熱至 400°F。 讓它變得那麼熱對於復制你在烤架上得到的烹飪結果至關重要。 預熱後，您可以在準備開始燒烤時將熱量降低到 380°F。

第4步：烤6到10分鐘

將牛排放在籃筐或託盤上開始燒烤。 在中途，停下來翻轉牛排或搖動籃子以確保烹飪均勻。

第5步：上菜前讓它靜置

牛排準備好後，取出並靜置 5 分鐘，即可切塊上菜。

專業提示：始終使用煙點高的油，如鱷梨或植物油。 此外，您可以使用燒烤調味料來模仿炭的味道。

在空氣炸鍋中燒烤與實際烤架

1. 烹飪時間

空氣炸鍋以其超快速烹飪而聞名。 它們快速升溫並將熱量包含在烹飪室內。 這樣，食物烹飪得更快更均勻。

也就是說，一旦你給它足夠的時間加熱，真正的烤架也會很快煮熟。 當比較空氣炸鍋和實際烤架的烹飪時間時，幾乎沒有任何區別。

唯一可能給空氣炸鍋帶來優勢的是更短的加熱時間。 空氣炸鍋只需大約 5 分鐘即可預熱，但烤架可能需要長達 25 分鐘才能預熱。

2.烤製過程

燒烤過程也大致相同。 使用這兩種設備，您總是從準備您將使用的食物和配件開始。

但是，雖然您在使用烤架時幾乎總是需要對爐排進行調味，但在空氣炸鍋中燒烤時，此步驟是可選的。 此外，使用空氣炸鍋時，您可以無油燒烤。 但是實際的烤架需要一些油才能獲得最佳效果。

3. 食物質地和水分

在空氣炸鍋中燒烤時不使用油會導致食物失去水分。 此外，食物的外部通常會具有乾燥和令人不快的質地。 但是，如果用少許油正確完成，在空氣炸鍋中燒烤可以使您的食物具有美味、酥脆的質地。

在真正的烤架上燒烤可以製作一些多汁的食物，外面有很好的焦炭。 您從實際烤架中獲得的紋理很難在任何其他設備上複製。

4.品嚐和完成

空氣炸鍋可以做出一些美味的飯菜，完美收尾。 但重要的是要注意，它們不會有你從木炭烤架上得到的那種正宗的煙熏味。

也就是說，您可以使用多種成分為您的油炸食品添加煙熏味。 此外，在空氣炸鍋中燒烤可以給你一些很好的燒烤痕跡。

在空氣炸鍋中燒烤是否安全？

在空氣炸鍋中燒烤與其他烹飪功能相同。 所以幾乎沒有任何安全問題需要擔心。 此外，您可以在室內進行操作，而不必擔心廚房充滿煙霧。

但是，在使用鋁箔或羊皮紙進行燒烤時，採取安全預防措施仍然很重要。 兩者都可能最終接觸加熱元件並著火。

在空氣炸鍋中燒烤的最佳食物：4 種最佳食譜

1. 牛排

配料： 2塊1英寸厚的肋眼牛排、橄欖油、牛排調味料、鹽和胡椒

總時間： 15分鐘

服務： 2人

指示

⦁ 準備牛排，用油、調味料、鹽和胡椒粉揉搓
⦁ 將空氣炸鍋預熱至 400°F
⦁ 將牛排放在烤架上，共煮 12 分鐘
⦁ 在中途翻轉牛排
⦁ 在服務前讓它休息 5 到 10 分鐘

2.玉米棒子

配料： 4個甜玉米棒子、橄欖油、鹽和胡椒粉

總時間： 15分鐘

服務： 2人

指示

⦁ 用橄欖油和調味料擦玉米
⦁ 將空氣炸鍋預熱至 370°F
⦁ 將玉米放入籃子，烤 10 到 15 分鐘

3.雞胸肉

材料：2個雞胸肉、你最喜歡的雞肉調味料和香料、橄欖油、鹽和胡椒粉

總時間： 30分鐘

服務： 2人

指示

⦁ 把你的調味料混合在一個碗裡，直到它們完全混合
⦁ 搗碎乳房並揉搓調味料
⦁ 將空氣炸鍋預熱至 370°F
⦁ 加入雞胸肉，每面烤10分鐘

4.檸檬辣椒魚

原料： 4條羅非魚片、檸檬皮、檸檬塊、魚調味和香料、橄欖油

總時間： 20分鐘

服務： 4人

指示

⦁ 沖洗魚片並拍幹
⦁ 混合檸檬皮、橄欖油和其他成分。 將混合物擦在魚上
⦁ 將空氣炸鍋預熱至 400°F
⦁ 用烹飪噴霧或油噴灑籃子並加入魚片
⦁ 煮 7 到 10 分鐘，把魚翻到一半
⦁ 取出並供應魚片

您可以在籃式空氣炸鍋中燒烤嗎？

是的，您可以毫無問題地在籃式空氣炸鍋上燒烤。 但是，重要的是要確保它可以變得足夠熱以進行燒烤。 最好能達到至少 400°F 的溫度。

此外，帶有燒烤配件的籃式空氣炸鍋也是理想的選擇。 尋找帶有烤盤或格柵和烤肉串的東西。 此外，籃子的設計應該使水滴容易從食物中流走。

用空氣炸鍋燒烤會更健康嗎？

在空氣炸鍋中燒烤應該比使用真正的烤架更健康。 主要原因是它減少了食物中的卡路里。 燒烤時你幾乎不用油，這意味著你的食物卡路里更少。

此外，空氣炸鍋在封閉的室內烹飪食物，主要是在室內。 這意味著不需要的東西進入您的食物的可能性較小。 使用戶外烤架，烤架周圍的各種東西都會進入您的食物中。

在空氣炸鍋中燒烤時獲得最佳效果的提示和技巧

⦁ 始終使用煙點高的油，例如植物油和鱷梨油
⦁ 使用烤盤附件獲得漂亮的烤痕
⦁ 確保食物單層排列，以便快速均勻烹飪
⦁ 確保你的食物被切成均勻的大小
⦁ 烹調時在食物上刷上一層調味汁以增加風味

包起來

空氣炸鍋是烤架的最佳替代品之一。 它可以製作一些最好的燒烤食物，味道很好，烤痕也很棒。 此外，它比使用實際烤架更容易掌握。

那麼你想在空氣炸鍋裡燒烤嗎？ 如果您已經嘗試過空氣炸鍋燒烤，您有什麼想法？ 在評論部分留下你的答案。 並記得分享這篇文章。

作者簡介： Kimi

自從我第一次踏入廚房已經12年了，我將憑藉我豐富的經驗和專業知識，分享許多關於如何使菜餚更美味的想法！
我喜歡在全國各地的餐廳品嚐美食，無法自拔，我也在努力成為一名正式的米其林廚師！