Toast 如何幫助餐廳克服飯店業的最大挑戰

在現代，經營一家餐廳很困難。從原料價格的上漲到勞動力短缺的持續存在，令人驚訝的是，如何有人能夠維持生意超過幾個月。

然而，如果您擁有專門為豐富客戶體驗並使您的廚房運營更有條理而設計的數位系統，那麼解決酒店業當前面臨的複雜挑戰網絡就會容易得多。

憑藉適用於前台和後台作業的一流系統，Toast 可以幫助加快服務速度、提高整體生產力並增加人均支出。在本文中，我們將展示其中一些 Toast 系統，並提供使用和喜愛它們的企業的真實評價。

Toast 行動訂購與支付®

Toast Mobile Order & Pay® 旨在大幅加快您的訂單處理作業。該解決方案使顧客能夠通過二維碼並輸入自己的訂單，然後直接發送到廚房。

但這只是第一部分。顧名思義，Toast Mobile Order & Pay® 還允許顧客在座位上付款，因此無需招呼服務員。只需透過您的行動裝置結束會議，留下小費（如果您選擇！），您就可以繼續您的一天，不再耽誤一秒鐘。

事實證明，這種系統也有利於商業。 Toast 發現，使用 Toast Mobile Order & Pay® 解決方案的餐廳整體收入增加了 10% 。最重要的是，這些餐廳的支票金額也增加了 9%，有助於企業的長期成功。

支援 Toast Mobile Order & Pay® 的不僅僅是數字。日常用戶，例如餐廳老闆凱文希利 (Kevin Healy)，對此有很多積極的評價，因為是的，改變可能會令人恐懼，但它也可能對商業有好處。

「服務速度對每個人來說都更好。不必等待進行兌現的行政工作，這對每個人都更好。能夠在您需要的時候訂購您想要的東西——那就更好了。是不是一模一樣？不，不是，但我相信這是更好的體驗。

希利指出，客人可以選擇直接透過手機點餐，這不僅鼓勵他們點更多菜，還可以給更多小費，從而提高員工的薪水。

「今年我們幾乎每一位時薪員工的薪水都比去年增加了 25-30%，而且由於疫情，我們的銷售額下降了 30%。在大流行期間能夠為我們的員工提供如此數額的加薪，這是開創性的。

也許更重要的是，即使您的員工短缺，Toast Mobile Order & Pay® 系統也能讓您有效率且有效率地運作。即使是一個小團隊仍然能夠幫助顧客、為一大群人提供食物和巴士餐桌，因為這些人群將有效地接受自己的訂單。

吐司廚房展示系統

客人在行動裝置上點餐並獲得熱餐的唯一方法是廚房能夠以某種方式接收他們的訂單。幸運的是，有了 Toast 的廚房顯示系統，這正是他們所做的。

這款方便的設備可以透過多種安裝選項安裝在您的廚房中，讓您的後台工作人員無需面對面互動即可與前台保持聯繫。您將獲得準確的讀數和深入的項目計數，這意味著您的廚師可以專注於準備食物，而不是閱讀展示。此外，透過多語言支持，您可以確保團隊中的每個人都知道他們需要做什麼。

可能很難相信一個簡單的 POS 系統會對餐飲業的效率和生產力產生如此大的影響。但是，當您從使用它的人（例如 Eventide Holdings 的總經理 John Myers）那裡聽到實際流程時，很容易看出這種解決方案如何加快速度。

「命令立即發送到廚房顯示器 (KDS)，供催運員和熱線使用。有了 KDS，生產線上的工作人員可以隨時準確地知道他們需要準備多少漢堡肉餅和魚片。速遞員也看到了這一點。它增加了非語言溝通的新層次。每個訂單完成後，配送員點擊 KDS 上的按鈕，然後透過簡訊通知客人。

與 Toast Mobile Order & Pay® 一樣，廚房顯示系統已被證明可以讓使用它的餐廳的生活變得更加輕鬆。事實上，都柏林市一家名為 BANG 的餐廳發現，安裝該設備後，票務週轉時間縮短了 6% 以上，大大提高了顧客滿意度。如果您詢問工作人員，他們會告訴您這個 POS 真正為餐廳帶來了多少好處。

“如果我們能讓它來承載我們的巴士浴缸……這是它唯一沒有為我們做的事情。” – Thelma，BANG 的女服務員

Toast Mobile Order & Pay® 系統和廚房顯示系統的結合對於支撐您的餐廳應對勞動力短缺來說是理所當然的。這些工具旨在簡化您的前台和後台運營，因此您的團隊無論人手多麼短缺，仍然可以讓客戶滿意。